ירקות כפריים ומרק פולנטה
זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. לך לחנות ותביא פולנטה מיידית, שום, קישואים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מרק ירקות כפרי, מרק ירקות כפרי עם גרמולטה, ו מרק ירקות בסתיו כפרי (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר כבד גדול, מחממים את שמן הזית מעל חום בינוני-גבוה.
מוסיפים את הגזר, בצל, 1 כף מלח 1 כפית פלפל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל מתחיל חום, על 6 דקות.
מוסיפים את הפטרוזיליה, קורנית, שום, עגבניות וקישואים, ומבשלים 3 דקות.
מוסיפים את מרק העוף ומביאים לרתיחה. מערבבים לאט בפולנטה ומבשלים עד שהמרק מתעבה והירקות רכים, כ -8 דקות.
מערבבים בחמאה ומתבלים במלח ופלפל.
מצקת לתוך קערות מרק ומגישים.