ירקות מעורבים עם רוטב קוקוס (Aviyal) עשויים להיות רק תוספת שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 208 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אפונה, קוקוס, כמון טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: ירקות מעורבים עם קרם קוקוס, ירקות מעורבים ברוטב קארי קוקוס, ו ירקות מעורבים בחלב קוקוס-עם מנגו בשלים למחצה.
הוראות
1
להביא תפוחי אדמה, גזר, צ ' ילה, פתיתי פלפל אדום, כורכום, 1 כוס מים, ומלח לרתיחה בסיר כבד 3-4 ליטר, ואז להתבשל בזריזות, חשוף, עד ירקות הם כמעט מכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
כורכום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים קישואים ואפונה ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
בינתיים, תערובת קוקוס, כמון, קאיין, ונותר 3/4 כוס מים בבלנדר או מעבד מזון למשחה בינונית-בסדר.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
זילוף בצורת לב
¼ כפית אורגנו
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים תערובת קוקוס לתערובת ירקות יחד עם יוגורט. מבשלים, חשופים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים וטעמים מעורבבים, 12 עד 15 דקות. אם התערובת הופכת עבה מדי כדי להתבשל, להוסיף יותר מים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
זילוף בצורת לב
חבילת עוגת שכבות וניל קפואה
1 כפית מלח היקורי מעושן
5
מגישים זרועים עלי קארי ומטפטף בשמן קוקוס, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
עלי קארי
שמן קוקוס
1
* מרכיבים הודיים ניתן להזמין בדואר מ Kalustyans.com * ניתן להסיר את צ ' ילה במהלך הבישול כאשר אביאל חריף מספיק לטעמך.* אביאל יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר (להוסיף עלי קארי ושמן קוקוס רק לפני ההגשה).