כבד אווז צרוב וריבת אוכמניות על טוסט בריוש

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תבלין, אז תנו הזדמנות ל כבד אווז צרוב וריבת Lingonberry על טוסט בריוש. מנה אחת מכילה 51 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-60 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לך לחנות ותביא ריבת אוכמניות, חמאה, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו כבד אווז צרוב עם כופתאות מרק כבד אווז, כבד אווז צרוב עם קרם ג'ינג'ר, ו כבד אווז חרוך במחבת עם פירה הדר מתובל (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים בריוש לפרוסות בעובי 3/4 אינץ', ואז לקוביות 60 (1 1/2 אינץ').

מרכיבים שתצטרך

בריוש

חום 1 כף חמאה עם 2 כפות שמן במחבת nonstick 12 אינץ ' מעל חום מתון עד קצף שוכך. קוביות בישול בריוש, 12 בכל פעם, עד חום זהוב על גבי ותחתון, על 3 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

בריוש

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר בריוש מבושל למתלה כדי לקרר ומפזרים מלח לפי הטעם. בין קבוצות, בזהירות לנגב מחבת נקי עם מגבות נייר ולהוסיף עוד חמאה ושמן.

מרכיבים שתצטרך

בריוש

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מערבבים פלפל ומיץ לתוך ריבה. ריבת צ ' יל, מכוסה, עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

1 כף סוכר אדום גס

ריבה

מחממים תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

חותכים כבד אווז לחתיכות בגודל 1/2 אינץ ' ומתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

כבד אווז

חום 1 כף שמן במחבת nonstick 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן. להפחית את החום עד בינוני לבשל כבד אווז, על 20 חתיכות בכל פעם, עד חום זהוב משני הצדדים, על 1 1/2 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

כבד אווז

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר כבד אווז מבושל למחבת אפייה רדודה עם מרית ולסדר בשכבה 1. בין קבוצות, בזהירות לנגב מחבת נקי.

מרכיבים שתצטרך

כבד אווז

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

לחמם כבד אווז לפי הצורך באמצע התנור 2 דקות, או עד רק חם, לפני הרכבת מתאבנים. ממש לפני ההגשה, טוסט העליון עם ריבת אוכמניות, ואז כבד אווז.

מרכיבים שתצטרך

ריבת אוכמניות

כבד אווז

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

* ציפוי ריבת Lingonberry עשוי להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, מכוסה.* טוסטים ניתן לבצע 1 יום קדימה מקורר לחלוטין לפני מאוחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר. אם טוסטים מתרככים, recrisp אותם על תבנית אפייה באמצע תנור 204°.* אם באמצעות כבדי עוף, אונות נפרדות יבש טפיחה. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים את הכבדים, שלמים, עד מבושל דרך, על 4 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

ריבת אוכמניות

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

כבד עוף