מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות35
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

כבד מאפו

כבד מאפו
אם יש לכם שמן בוטנים, שמן צ'ילי, שעועית מותססת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בוטנים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות טופי בוטן מלוחות כקינוח. נסו כבד Pâté – מוס כבד עוף המשי והקרימי ביותר אי פעם, חציל מאפו, ו מאפו טופו (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים כבד וטופו לקוביות 1/2 אינץ'. בקערת ערבוב, לזרוק כבד עם עמילן תירס עד מצופה באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
כבדכבד
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
2
מחממים את הווק גבוה, מוסיפים שמן, ומוסיפים כבד בקוביות. נא לא להפריע במשך 20 שניות, המאפשר כבד חום. מבשלים רק עד הכבד הוא השחמה קלות על בחוץ ועדיין נדיר בפנים, על 10 שניות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כבדכבד
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
להסיר כבד משמן ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כבדכבד
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
להנמיך את החום נמוך, להוסיף בצל ירוק רסק שעועית צ ' ילי ומערבבים ומטגנים עד ריחני, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
5
מוסיפים שעועית שחורה וצ ' ילי טחון ומערבבים במשך 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
6
מוסיפים קמצוץ של פלפל סצ ' ואן קלוי וטחון ומערבבים לערבב.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
7
יוצקים במלאי ולהוסיף טופו. לערבב בעדינות כדי לא לשבור את טופו.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
8
מוסיפים סוכר, רוטב סויה ומלח. מבשלים עד שעועית ספג את הטעם, על 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
9
הוסף כבד שמור בחזרה ווק ומבשל במשך 30 שניות יותר, ערבוב בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
כבדכבד
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
מוסיפים את תערובת קורנפלור ומערבבים בעדינות עד שהרוטב רק התעבה, כ -20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
11
מקשטים עם בצל ירוק יותר, שמן צ 'ילי, ופלפל סצ' ואן קלוי וטחון.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
12
מגישים מיד עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר