קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות64
מגזין

כבד עגלים עם שרי

כבד עגלים עם שרי
כבד עגלים עם שרי הוא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 476 קלוריות. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח ופלפל, פטרוזיליה, קורנית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הלחם הצרפתי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם צרפתי כקינוח. . נסו כבד שוקיים מוקפץ, שוקיים כבד עם בצל, בייקון ותפוחי אדמה, ו כבד עגלים עם פנצ'טה, מרווה ופירה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשמן מחבת גדול חום מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים בצל וקמח עד שקופים.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים טימין, בזיליקום, פטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
4
הוסף שרי, להפחית את החום בינוני נמוך ולתת לכל להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
5
בינתיים, לחתוך את הכבד לחתיכות קטנות, על גודל של גושים סוכר גדול, ולהוסיף חתיכות כבד תערובת מחבת. לבשל הכל ביחד, רועד מחבת היטב, במשך 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבדכבד
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים עוד שרי אם התערובת מתייבשת.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
7
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה טרייה וקרוטונים מטוגנים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8
כדי להפוך קרוטונים, טפטוף שמן זית על קוביות של לחם, לזרוק מעיל כל הצדדים. מבשלים קרוטונים במחבת כבדה מעל חום בינוני עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
קרוטוניםקרוטונים
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות