קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות67
מגזין

כבד עוף עם בצל מקורמל ומדיירה

כבד עוף עם בצל מקורמל ומדיירה
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? כבד עוף עם בצל מקורמל ומדיירה יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 371 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך בצל, ביצה קשה מבושל, מדיירה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 86%. נסו כבדי עוף W / בצל מקורמל ומדיירה, פונדק איטלקי כבדי עוף מטוגן ובצל, ו עוף דל שומן עם בצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה, מחממים 2 כפות שמן על אש מתונה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצל, 1/2 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצלים משחימים היטב, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
הסר את הבצלים מהמחבת ולשים על מגש הגשה או צלחות בודדות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
באותו מחבת, לחמם את הנותרים 1 כף שמן על חום גבוה בינוני. עונה את כבדי העוף עם הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוףכבד עוף
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
שים את הכבדים במחבת, בשתי קבוצות במידת הצורך, ומבשלים 2 דקות. הפעל ומבשל עד השחמה, על 2 דקות יותר. הכבדים עדיין צריכים להיות ורודים בפנים.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הסר את כבדי העוף מן המחבת ולשים אותם על גבי הבצל.
מרכיבים שתצטרך
כבד עוףכבד עוף
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
החזירו את המחבת לחום והוסיפו את המדיירה. מרתיחים במהירות, מגרד את תחתית המחבת כדי לעקור כל חתיכות חומות, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מדיירהמדיירה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
יוצקים את הרוטב על הכבדים והבצל. למעלה עם הביצה והפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(קיבלר)(קיבלר)
9
וריאציות:: כבד עוף עם בצל מקורמל ושרי להשתמש 1/2 כוס שרי יבש במקום מדיירה.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
כבד עוףכבד עוף
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
מדיירהמדיירה
10
כבד עוף עם בצל קרמל ונמל: השתמש 1/2 כוס הנמל במקום מדיירה.
מרכיבים שתצטרך
בצל מקורמלבצל מקורמל
כבד עוףכבד עוף
מדיירהמדיירה
יציאהיציאה
11
המלצת יין: רוטב Madeira העשיר והחושני אידיאלי עם יינות פירותיים, מתובלים המבוססים על גרנאש. ג ' יגנדה או Ctes-du-Rhne מעמק Rhne בצרפת או בקבוק של גרנאש מקליפורניה יהיה מתאים.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)