כבש אפוי, עגבניות, קבב קישואים
כבש אפוי, עגבניות, קבב קישואים יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 32 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 284 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך עלי טימין, קישואים, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו קבב טלה בגריל עם עגבניות, קישואים ורוטב יוגורט, טלה, עגבניות, קבב נענע, ו כבש, עגבניות שרי קבב בצל אדום (מתכונים דומים).
הוראות
טחון שום מחית כדי להדביק עם מלח באמצעות סכין כבד גדול.
לטאטא יחד רסק שום, מיץ לימון ופלפל בקערה גדולה, ואז לטאטא בשמן, טימין, רוזמרין עד בשילוב היטב. שים כבש בשקית גדולה sealable, ולאחר מכן להוסיף 3/4 כוס מרינדה עשב שקית חותם, הקשה על אוויר עודף. טלה במרינדה, צונן, לפחות 6 שעות או עד
עתודה הנותרים המרינדה, מכוסה ומקורר.
כשעה לפני הצלייה, חצי קישואים לאורך, ולאחר מכן לחתוך באלכסון לרוחב, לסירוגין כיוון עם כל חתך, כדי ליצור צורות משולש. שים קישואים בשקית איטום גדולה אחרת, ואז לשפוך מרינדה שמורה על קישואים שקית חותם, לחיצה על אוויר עודף. Marinate קישואים בטמפרטורת החדר 1 שעה. (קישואים במרינדה עוד יגרמו מרקם רגשני.)
הכן גריל לבישול על חום ישיר עם פחם בינוני חם( חום גבוה בינוני עבור גז); ראה הליך צלייה
בעוד גריל הוא חימום, לנקז כבש, השלכת מרינדה, ואז חוט קוביות 1/4 אינץ ' בנפרד על שיפודים 8.
מעבירים קישואים לקערה, הזמנת מרינדה, וקישואים חוט על שיפודים 4 (ללא כבש). חוט עגבניות על שיפודים 4 הנותרים.
מתלה גריל שמן קל קבב גריל (מכוסה רק אם באמצעות גריל גז), מפנה מדי פעם, עד עגבניות מתרככות אבל לא מתפרקות, 2 עד 3 דקות; קישואים הוא מכרז, 4 עד 6 דקות; כבש הוא נדיר בינוני, על 6 דקות.
מגישים קבב טפטף עם מרינדה שמורה (מקישואים).
אם אתה לא יכול גריל בחוץ, קבב יכול להיות מבושל בקבוצות על קל משומן היטב מתובל היטב גדול (2 מבער) מחבת גריל מחורר על חום גבוה בינוני. ירקות גריל ראשון, בישול עד עגבניות מתרככות אבל לא מתפרק, 6 עד 8 דקות, וקישואים הוא מכרז, 8 עד 10 דקות.
מעבירים ירקות למחבת אפייה רדודה כמו בגריל ולשמור חם בתנור 93° תוך צליית טלה עד בינוני-נדיר, 6 עד 8 דקות.