קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות98
מגזין

כבש צלוי עם ירקות

כבש צלוי עם ירקות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל כבש קלוי עם ירקות. מנה אחת מכילה 586 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גזר גמדי, כתף כבש, פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: רגל טלה צלויה בעשב עם ירקות ו Jus, רגל טלה צלויה באיטיות עם ירקות אביביים, ו קציצות כבש עם ירקות קלויים.

הוראות

1
הפוך 1 אינץ ' עמוק חתכים לתוך כבש. פירס צולה במרווחים של 1 עד 2 אינץ', בעזרת סכין חיתוך קטנה. הכנס פרוסת שום לתוך כל חתך.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
2
מפזרים כבש עם 1 כפית מלח, פלפל, טימין; מקום במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
טימיןטימין
כבשכבש
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
3
מניחים בתנור 450. מיד להפחית את טמפרטורת התנור ל 350, ואופים 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני; מוסיפים שאלוט ושום טחון, ו לטגן 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום טחוןשום טחון
שאלותשאלות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים פטריות ונותר 1/4 כפית מלח; לטגן עד רך ונוזל מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
מלחמלח
6
הסר ממחבת, ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
חותכים את צמרות גזר, משאיר 1 אינץ ' מחובר גזר; לגרד גזר.
מרכיבים שתצטרך
עלי גזרעלי גזר
גזרגזר
8
מוסיפים גזר, בצל, לפת למחבת צלייה; אופים 40 דקות נוספות או עד שהירקות רכים ומדחום בשר מוכנס לחלק העבה ביותר של טלה רושמים 145 או במידה הרצויה של דונטיות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גזרגזר
לפתלפת
בצלבצל
כבשכבש
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבת צלייהמחבת צלייה
תנורתנור
9
הסר כבש וירקות מחבת, שמירה על טפטוף.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
שמור 1/4 מרק עוף כוס.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
11
הוסף שאריות שמורות, מרק שנותר, כרישה, תרמילי אפונה לתערובת פטריות במחבת; לבשל מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
אפונה לבנהאפונה לבנה
מרקמרק
כרישהכרישה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
12
מערבבים קמח לכל מטרה לתוך מרק עוף שמור 1/4 כוס; בהדרגה לערבב לתוך תערובת פטריות. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה, ערבוב כל הזמן, עד תערובת מעובה מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מרק עוףמרק עוף
פטריותפטריות
13
מגישים עם כבש וירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
כבשכבש