כבש צלוי עם ירקות שורש

כבש קלוי עם ירקות שורש יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 702 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. . גשו לסופר וקנו רגל טלה, דבש, רוזמרין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-40 דקות. נסו תבשיל כבש עם ירקות שורש, כתף כבש מטוגנת עם ירקות שורש, ו צלעות כבש מטוגנות עם ירקות שורש (מתכונים דומים).

הוראות

אפשר את הרגל של כבש לנוח בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה לפני הבישול.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה

מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מניחים את מתלה התנור בשליש התחתון של התנור.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

לטאטא את השום, פלפל, פתיתי פלפל אדומים, עלה דפנה, רוזמרין, 1/2 כוס שמן זית, חומץ, ודבש יחד בקערה קטנה. לשפשף את התערובת על הטלה, ואז מתבלים עם 2 כפות מלח גס. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מלח גס

סטייקים של ניו יורק

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

אפונה קלופה, לא חובה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מניחים גזר, תפוחי אדמה, סלק, ים, לפת במחבת קלייה גדולה. לזרוק עם 2 כפות שמן זית קמצוץ של מלח. מסדרים את הרגל המתובלת של כבש על גבי הירקות.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

סטייקים של ניו יורק

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

גב שומן חזיר

לפת

שיפונדה של עלי קייל

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ים

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

צולים את הטלה בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות, ולאחר מכן להפחית את טמפרטורת התנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C). המשך צלייה במידה הרצויה של doneness, על 90 דקות יותר עבור בינוני-נדיר. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא 130 מעלות F (54 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום