כדורי בורבון מתובלים

מניחים פקאן בשכבה אחת במחבת רדודה.

אופים ב 350 במשך 8 עד 10 דקות או עד קלוי.

לנפות יחד 1 כוס אבקת סוכר, הבא 4 מרכיבים, ואם תרצה, פלפל אדום טחון. מערבבים יחד בורבון וסורגום. בהדרגה להוסיף תערובת אבקת סוכר לתערובת בורבון, ערבוב עד מעורבב. מערבבים בוופלים וניל פקאנים קלויים; מערבבים 1 דקה. (

מניחים כמות קטנה של תערובת בכף היד, ולעשות אגרוף סביב תערובת, בדיקה כדי להיות בטוח בצק יחזיק את צורתו. אם לא, להמשיך לבחוש במרווחים של 20 שניות.)

תערובת צורה לתוך כדורי 1 אינץ'.

רול כדורים הנותרים 1/4 כוס אבקת סוכר, ומניחים על נייר שעווה מצופה תבנית אפייה.

צ ' יל 1 שעה או עד מוצק מעט. לאחסן במיכל אטום במקרר עד 1 שבוע.

* דבשה, דבש, או סירופ קנה יכול להיות מוחלף.

הערה: לצורך בדיקה בלבד, השתמשנו בשוקו ההולנדי המעובד של הרשי בטעימה אחת וקקאו לא ממותק של הרשי באחרת.