כיסויי פטריות-אורז עם שמנת חמוצה-שמיר לימון

פטריות-אורז מטוגן עם שמנת חמוצה לימון שמיר הוא מנת תוספת צמחונית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 570 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 41g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חצי, אורז, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו שמנת חמוצה עוף ומחבת אורז פטריות, מטבל שמיר שמנת חמוצה, ו סלמון מעושן W / צ'ילי תירס מטוגן מטבל שמנת חמוצה (מתכונים דומים).

הוראות

חום 3 כפות שמן זית בתנור הולנדי על חום גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

תוספות, אופציונלי

מוסיפים פטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהם שחררו את רוב הנוזל שלהם והחלו חום, כ -12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מוסיפים שאלוט, טימין, מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים כ 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

2 כוסות שיני שום

הוסף ורמוט או שרי ו מחבת deglaze, גירוד חתיכות משוחות מהחלק התחתון של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

ורמוט

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מעבירים פטריות לקערה גדולה עם אורז מבושל.

מרכיבים שתצטרך

אורז מבושל

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

ציוד שתשתמש בו

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מפזרים קמח על תערובת אורז ומתבלים קלות במלח ופלפל. מקציפים ביצים עם שמנת ומוסיפים לתערובת אורז. מערבבים היטב לשלב.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית

קיצור טבעי

תערובת עוגה טבעית באריזה

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

חום 3 כפות שמן זית במחבת ברזל יצוק גדול מעל חום בינוני עד מנצנץ. לארוז תערובת אורז לתוך מידה 1/3 כוס ולהוסיף מחבת חמה כדי ליצור עוגה. אתה צריך להיות מסוגל להתאים על 6 fritters במחבת; לא פאן הקהל. מבשלים לביבות ללא הפרעה עד השחמה ופריך בצד אחד, על 6 דקות. הפוך כיסונים ותבשל ותשחה בצד השני, בערך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר כיסונים למגש נייר מצופה מגבת כדי לנקז.

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

הסר כל חתיכות תועות של אורז או פטריות מחבת עם כפית מחוררת ולהוסיף על 3 כפות שמן יותר לבשל כיסונים הנותרים. כשהם מבשלים, מערבבים יחד שמנת חמוצה, מיץ לימון וגלידה, ושמיר. למעלה סחוט fritters עם תערובת שמנת חמוצה ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים