כיסי פאי פקאן הוא מתכון דרומי המגיש 5. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 835 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 47g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. 209 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד הכי טוב כמו קינוח, והוא נעשה בערך 30 דקות. אם יש לכם חמאה, ביצים, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו כיסי פשטידת עוף, כיסי פאי פקאן, ו כיסי עוף פקאן (מתכונים דומים).
הוראות
1
בתנור הולנדי או טיגון עמוק, מחממים את השמן על חום בינוני עד 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 קילו שוקי עוף
2
בסיר בינוני, לשלב את הסוכר, סירופ תירס, חמאה וביצים. מערבבים בפקאנים, וניל ומלח. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני, להפחית את החום ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
ליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
על משטח מקומח קלות, לפרוש את קרום העוגה.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
4
חותכים את סיבובים באמצעות חותך 4 1/2 אינץ'. מרדדים מחדש את הבצק לפי הצורך. חזור על ההליך עם הבצק הנותר.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
5
מניחים 1 פאי קרום עגול על משטח נקי, שטוח. מברשת קלה את הקצוות של הקרום עם חלמון ביצה מוכה.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
זנים של פטריות
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
6
מניחים 1 כף גדושה של תערובת פקאן במרכז הסיבוב. מקפלים את הבצק על המילוי, לחיצה על הקצוות עם מזלג לאטום. חזור עם הסיבובים הנותרים ותערובת פקאן.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
7
מטגנים את העוגות בקבוצות עד להשחמה קלה, 1 עד 2 דקות לכל צד.
8
ניקוז על מגבות נייר. אבק קל עם סוכר של ממתקים, אם תרצה.
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא מקסימין Grunhauser Hernberg ריזלינג Kabinett. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.