כמהין שוקולד
טראפלס שוקולד יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. מתאים ל-15 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 295 קלוריות. אם יש לך קיצור, חמאה, שבבי אפייה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 15 דקות. זה מובא לך על ידי BettyCrocker.com. נסו שוקולד חום חמאה לבן-שוקולד צ'אנק עוגיות בצק טראפלס, טראפלס שוקולד מאצ' ה-ספר השוקולד הקטן של פיית העוגיות הטבעונית, ו שוקולד-שוקולד צ'יפס עוגיות בצק טראפלס (מתכונים דומים).
הוראות
מכסים גיליון עוגיות בנייר אלומיניום. ממיסים שוקולד אפייה בסיר 2 ליטר כבד על אש נמוכה, תוך ערבוב כל הזמן; להסיר מהחום. מערבבים בחמאה עד מומס; מוסיפים שמנת הקצפה. מקררים 10 עד 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות, רק עד עבה מספיק כדי להחזיק צורה.
תערובת טיפה על ידי כפית חופנים על גיליון עוגיות. צורה לכדורים. (אם התערובת היא דביקה מדי, לקרר עד המשרד מספיק כדי לעצב.) להקפיא 30 דקות.
חום קיצור שבבי שוקולד על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד שוקולד נמס תערובת חלקה; להסיר מן החום. טובלים כמהין, אחד בכל פעם, לשוקולד.
מניחים על נייר אלומיניום מכוסה גיליון עוגיות. מיד מפזרים חלק הכמהין עם אגוזים קצוצים דק או סוכריות לקשט.
להכניס למקרר כמהין כ -10 דקות או עד שהציפוי מוגדר.
טפטוף כמה כמה כמה כמהין עם תערובת של 1/4 כוס אבקת סוכר 1/2 כפית חלב. להכניס למקרר רק עד סט.
מגישים בטמפרטורת החדר. לאחסן במיכל אטום.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. ויינגוט וילי שייפר גראקר דומפרובסט ריזלינג ספטלזה מספר 5 עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 69 דולר לבקבוק.
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5