קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות84
מגזין

כמון-ירקות חדורים חומוס מעל קינואה

כמון-ירקות חדורים חומוס מעל קינואה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ירקות חדורים כמון וחומוס על Quinoan. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 442 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. אם יש לכם אפוני חומוס, מלח, הל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו קינואה עם קישואים בגריל, חומוס, וכמון, כמון מתובל קינואה עם ירקות, ו עדשים דאל עם שמן חדור שום וכמון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה שאינה מקל מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את הבצל ואת sauté 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מפזרים את השום, כמון, כורכום, פפריקה, הל, וקיין ומבשלים 2 דקות יותר, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים את הכרובית, חציל, אפונת חומוס, עגבניות, צימוקים, ו 1/2 כוס מים. מכסים את המחבת ומורידים את החום למדיום. מבשל, ערבוב מדי פעם, במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את הקישואים וממשיכים לבשל מכוסה עד שהוא רק מתחיל להיות רך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
5
מוסיפים מלח לפי הטעם. בעוד הירקות מבשלים, להכין את הקינואה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
(או או רגיל)(או או רגיל)
6
מחממים סיר גדול ומוסיפים קינואה שטופה ומנוקזת. טוסט זה, ערבוב כל הזמן, עד שהוא כמעט יבש.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
7
מוסיפים את מרק הירקות או מים ו bouillon ואת השום, מביאים לרתיחה, ומערבבים את המלח אם אתה משתמש בו. הפעל חום נמוך מאוד, לכסות, ומבשלים 15-20 דקות, עד שכל הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
8
הסר מהחום עד הצורך. קצפת עם מזלג לפני ההגשה.
9
מגישים עם תערובת הירקות המוקפת במרכז הקינואה וצנצנת של הריסה או רוטב צ ' ילה חם לתיבול הפרט.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
HarissaHarissa
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

מרכיבים

907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות (מועדף קלוי אש), עם המיץ שלהםעגבניות חתוכות לקוביות (מועדף קלוי אש), עם המיץ שלהם9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב אומגה 3 או חלב משומרחלב אומגה 3 או חלב משומר0חתיכות טופי הית' ברפלפל קאיין (או יותר לפי הטעם)פלפל קאיין (או יותר לפי הטעם)850דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אפונת חומוס, שטופה ומרוקנתאפונת חומוס, שטופה ומרוקנת8שרימפס וורידיםאריסה או רוטב צ'ילה חם או רוטב חריף לשולחןאריסה או רוטב צ'ילה חם או רוטב חריף לשולחן1( חצילים)חצילים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץחצילים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2ציפורןשום, טחוןשום, טחון4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1חתיכות טופי הית' ברהל קרקעהל קרקע4חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון1כף. חומץ ביין אדוםבצל, קצוץבצל, קצוץ3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקינואה, שטפה היטבקינואה, שטפה היטב2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1אוראו ממולאים כפוליםמלח (אופציונלי, אם משתמשים במים)מלח (אופציונלי, אם משתמשים במים)2חתיכות טופי הית' בר1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1אוראו ממולאים כפוליםכורכוםכורכום7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות (או מים, עם מרק ירקות או מלח)מרק ירקות (או מים, עם מרק ירקות או מלח)21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרקישואים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץקישואים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ