קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מגזין

כרוב וקימצ'י

כרוב וקימצ'י
כרוב וקימצ'י יכול להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 283 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 8. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם חומץ תפוחים תפוחים, מרק עוף, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו מערבבים קמחי מטוגן ואורז (קמחי Bokkeumbap), מולים בקארי אדום עם פירה קמחי מספר הבישול של קמחי, ו ארוחת ערב: קמחי Jigae (תבשיל קמחי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה עם שומן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה עד שהחמאה מתחילה קצף.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
שומן חזירשומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים בצל; מטגנים 3 עד 5 דקות או עד בצל רק מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
להוסיף בשר חזיר, ו מוקפץ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
4
מערבבים את הכרוב ואת 2 המרכיבים הבאים. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, במידה הרצויה של doneness (כ -10 עד 30 דקות, בהתאם להעדפת הצבע והעדינות שלך. כרוב צריך להיות ירוק תוסס ועדין אבל עדיין יש קצת ללעוס אותם ב 10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
5
מוסיפים חומץ, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
6
העברת תערובת לקערה גדולה, ולזרוק עם קמחי.
מרכיבים שתצטרך
קמחיקמחי
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett ריזלינג עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
למרות רעננותו הצעירה עדיין, הוא מציג את המאפיין המשובח של ריזלינג פירותי ורמז בסיסי של מינרל מאדמת הלוח הדבונית הכחולה / אפורה.מגישים יין מרענן זה מעט מקורר! כמו aperitif, במיוחד כאשר התבגר יותר, בשילוב עם פירות ים או עופות.