קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

כרוב חם ושעועית ירוקה

כרוב חם ושעועית ירוקה
כרוב חם ושעועית ירוקה נטול גלוטן,, כל 30, וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 632 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 60 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. לך לחנות ותביא זנגביל, עגבניות, זרעי הל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: שעועית ירוקה עם ויניגרט בייקון חם, סלט תפוחי אדמה דיז'ון חם עם שעועית ירוקה, ו שעועית ירוקה וכרוב "סקנדיה".

הוראות

1
בסיר בינוני, על אש נמוכה, חמאה להמס; מוסיפים בצל, שום, זנגביל, חילבה, כמון, הל, אורגנו, כורכום, בזיליקום, ומבשלים 15 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
כורכוםכורכום
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מהחום ולתת לעמוד 10 דקות; זן דרך מסננת רשת בסדר לתוך קערה הוכחת חום (ניתן לאחסן במיכל מכוסה היטב במקרר במשך 3 שבועות). כדי להפוך את הכרוב שעועית ירוקה לחמם מחבת או מחבת על חום בינוני; להמיס 1/2 כוס חמאה מתובלת ולהוסיף כרוב ובצל פרוס.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
לטגן עד כרוב הוא נבול, על 5 דקות; להוסיף עגבניות טריות, עגבניות משומר, שום, זרעי חרדל, זרעי ניז 'לה, כורכום, ברבר, הל, וג' ינג ' ר.לבשל, על אש נמוכה, עד רך וריחני, ערבוב מדי פעם, על 30 דקות.בינתיים, להכין אמבט מים קרח; להביא 6 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
14 כוס גבינת רומנו מגוררת14 כוס גבינת רומנו מגוררת
לתיבול בשרלתיבול בשר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כורכוםכורכום
BerbereBerbere
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מוסיפים שעועית ירוקה למים רותחים, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים עד בהיר ומכרז, 3 עד 5 דקות; מיד לנקז ולצלול שעועית לאמבט המים.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
5
מסננים שעועית ולקפל לתוך תערובת עגבניות וכרוב; מבשלים 10 דקות.לטעום ולהתאים למלח.; מגישים עם לחם injera או אורז.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מרכיבים

42 יח' פרוסות פטריות לבנות2 יח' פרוסות פטריות לבנות198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות (משומר)עגבניות חתוכות לקוביות (משומר)1חתיכות טופי הית' ברזרע הלזרע הל7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות שרי או 5 עגבניות גדולותעגבניות שרי או 5 עגבניות גדולות1אוראו ממולאים כפוליםberbere (זמין בחנויות מיוחדות) או 1 כפית אבקת צ'יליberbere (זמין בחנויות מיוחדות) או 1 כפית אבקת צ'ילי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה מזוקקת או 8 אונקיות גיחמאה מזוקקת או 8 אונקיות גי1חתיכות טופי הית' ברזרעי חילבהזרעי חילבה2אינצ ' יםג'ינג'ר טרי, קלופים וקצוץ דק חתיכה)ג'ינג'ר טרי, קלופים וקצוץ דק חתיכה)3אינצ ' יםזנגביל טרי, חתיכה מקולפת ומגורדת)זנגביל טרי, חתיכה מקולפת ומגורדת)1שן שום, טחוןשן שום, טחון3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית ירוקה, גזוז וחתוך לחצישעועית ירוקה, גזוז וחתוך לחצי1חתיכות טופי הית' ברהל טחון, עדיף טחון טריהל טחון, עדיף טחון טרי1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון0חתיכות טופי הית' ברכורכום הקרקעכורכום הקרקע1אוראו ממולאים כפוליםכורכום הקרקעכורכום הקרקע1חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד12 כפיות אבקת שוםלתיבול בשרלתיבול בשר454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כרוב (או מגורר) או 1 lb נאפה כרוב, פרוס דק (או מגורר)כרוב (או מגורר) או 1 lb נאפה כרוב, פרוס דק (או מגורר)1חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום, קצוץ גסבצל אדום, קצוץ גס1( חצילים)בצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק12 כפיות אבקת שוםnigella seeds (זמין בחנויות מיוחדות)nigella seeds (זמין בחנויות מיוחדות)