קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות35
מגזין

כריך BLT עוף משך ויסקי

כריך BLT עוף משך ויסקי
צריך מנה עיקרית ללא חלב? כריכי וויסקי עוף BLT יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה זו מכילה כ 33 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 676 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך צרור עשבי תיבול של פטרוזיליה, מלח, evoo, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. , שהוא מוצק. נסו ברביקיו משך כריכי עוף, כריכי עוף משך, ו משך כריכי עוף ברביקיו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את EVOO במחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים את השום ואת שאלוט, מערבבים ומבשלים כדי לרכך, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
3
מוסיפים את הקטשופ, המניה, החרדל, ווסטרשייר, סוכר, סירופ, חומץ, וויסקי ופלפל שחור. מערבבים ומבשלים להתעבות, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
וויסקי.וויסקי.
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
4
מוסיפים את העוף נמשך לרוטב ומבשלים לעבות, 20 דקות. מגניב ולאחסן במקרר לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
משך עוףמשך עוף
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
כדי לשרת, אופים את הבייקון ב 375 מעלות F עד פריך על מחבת או מתלה מתכת להגדיר לתוך תבנית אפייה, לשומן לנקז. לחמם את העוף חצוף, הוספת מלאי קטן או מים כדי לשחרר במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
מגישים את העוף על הלחמניות עם בייקון, חסה, בצל, עגבניות וחמוצים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
7
מניחים את העוף בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
8
מוסיפים את גרגרי הפלפל, סלרי, שום, עלה דפנה, שום, גזר, לימונים, בצל וצרור העשב קשור במחרוזת.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
9
מפזרים מלח. מכסים את העוף במים ומביאים לרתיחה, מפחיתים את החום לנמוך, מבשלים מתגלגלים. מבשלים 1 שעה עד 1 שעה 15 דקות, ואז לקרר את העוף במניה שלה. מסננים את המניה, משליכים את הירקות ושומרים את המניה לשימוש מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
הסר את העוף בחתיכות גדולות מן העור והעצמות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
11
חותכים חצי מהבשר לחתיכות בגודל ביס, הזמנה לשימוש מאוחר יותר. פרוסה דקה או למשוך את הבשר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר

מרכיבים

122 כפות חמאה מומסתבייקון מעושן באיכות טובהבייקון מעושן באיכות טובה1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור שלםפלפל שחור שלם6קצת קישואים קצוציםשמיר פרוס או לחם וחמוצים חמאה, להגשהשמיר פרוס או לחם וחמוצים חמאה, להגשה2קרום: פירורי קרקר גרהםשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ1גזר, קלוף וקצוץ גסגזר, קלוף וקצוץ גס2(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי, קצוץ גססלרי, קצוץ גס2קרום: פירורי קרקר גרהם4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)2קרום: פירורי קרקר גרהםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1גבינת פרמזן מגוררתEVOOEVOO1כף. חומץ ביין אדוםעלה דפנה טריעלה דפנה טרי2ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק2ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקטשופ אורגניקטשופ אורגני1לימון, פרוסלימון, פרוס6קצת קישואים קצוציםחסה, להגשהחסה, להגשה2קרום: פירורי קרקר גרהםענבר כהה כיתה סירופ מייפלענבר כהה כיתה סירופ מייפל1בצל, קלופים ורבעיםבצל, קלופים ורבעים6קצת קישואים קצוציםצרור עשבי תיבול של פטרוזיליה טרייה, רוזמרין ותימיןצרור עשבי תיבול של פטרוזיליה טרייה, רוזמרין ותימין6קצת קישואים קצוציםפלפל שחור גספלפל שחור גס6קצת קישואים קצוציםבצל אדום פרוס, להגשהבצל אדום פרוס, להגשה6קצת קישואים קצוציםמלחמלח2largesשאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק6קצת קישואים קצוציםלחמניות קשות( זרע או רגיל), פיצוללחמניות קשות( זרע או רגיל), פיצול6קצת קישואים קצוציםעגבניות פרוסות, להגשהעגבניות פרוסות, להגשה2ויסקי שוטים או ויסקי בורבוןויסקי שוטים או ויסקי בורבון1עוף שלם, 4 עד 5 פאונדעוף שלם, 4 עד 5 פאונד2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר