קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

כריך חזיר מטוגן עם מרק עגבניות מתובל (Ahogadas טורטס)

כריך חזיר מטוגן עם מרק עגבניות מתובל (Ahogadas טורטס)
כריך חזיר מטוגן עם מרק עגבניות מתובל (טורטס Ahogadas) הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 42 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 663 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. אם יש לך עלי דפנה, שעועית פינטו מטוגנת, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Ahogadas טורטס, דג פוטית מטוגנת במרק עגבניות-שומר, ו צדפות צלויות וצ'וריסו במרק עגבניות-זעפרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה וכבדה, מחממים את הירקות מקצרים מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קיצור ירקותקיצור ירקות
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מפזרים את החזיר בכל רחבי עם מלח ופלפל. צורבים את הבשר מכל הצדדים עד חום זהוב, כ 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בשרבשר
חזירחזיר
3
בזהירות להוסיף 3 כוסות מים, שום, פלפל, עלה דפנה ובצל. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. מכסים, להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הבשר מכרז, על 25 דקות. לחשוף ולהמשיך לבשל עד הנוזל לחלוטין מתאדה בשר חזיר הוא השחמה, כ 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עלי דפנהעלי דפנה
שוםשום
בצלבצל
מיםמים
בשרבשר
חזירחזיר
4
בינתיים, לחמם את שעועית מטוגנת במיקרוגל או בסיר על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
להעביר את הבשר ללוח חיתוך. זרוק את השום, פלפל, עלה דפנה ובצל. חותכים דק את חתיכות החזיר.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עלי דפנהעלי דפנה
שוםשום
בצלבצל
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
6
חותכים כל bolillo במחצית לאורכו, להפיץ 2 כפות של שעועית מטוגנת מחדש על כל חצי התחתון העליון עם 1/4 כוס חזיר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
מורחיםמורחים
חזירחזיר
7
שים את החצי השני של הבולילו למעלה.
8
מגישים בקערות רדודות ולהטביע כל טורטה עם מרק עגבניות חריף חם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מערבבים את העגבניות, שום, בצל, אורגנו וצ ' ילה בבלנדר ותהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
אורגנואורגנו
שוםשום
בצלבצל
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
10
מחממים את שמן הירקות בסיר בינוני, כבד על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
11
מעבירים את תערובת העגבניות לסיר בינוני וכבד ומוסיפים את מרק העוף. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד אדום בהיר, על 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרק עוףמרק עוף
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב