כריך חזיר מטוגן עם מרק עגבניות מתובל (Ahogadas טורטס)
כריך חזיר מטוגן עם מרק עגבניות מתובל (טורטס Ahogadas) הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 42 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 663 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. אם יש לך עלי דפנה, שעועית פינטו מטוגנת, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Ahogadas טורטס, דג פוטית מטוגנת במרק עגבניות-שומר, ו צדפות צלויות וצ'וריסו במרק עגבניות-זעפרן (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה וכבדה, מחממים את הירקות מקצרים מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קיצור ירקות
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מפזרים את החזיר בכל רחבי עם מלח ופלפל. צורבים את הבשר מכל הצדדים עד חום זהוב, כ 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
בשר
חזיר
3
בזהירות להוסיף 3 כוסות מים, שום, פלפל, עלה דפנה ובצל. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. מכסים, להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הבשר מכרז, על 25 דקות. לחשוף ולהמשיך לבשל עד הנוזל לחלוטין מתאדה בשר חזיר הוא השחמה, כ 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
עלי דפנה
שום
בצל
מים
בשר
חזיר
4
בינתיים, לחמם את שעועית מטוגנת במיקרוגל או בסיר על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
מחבת רוטב
5
להעביר את הבשר ללוח חיתוך. זרוק את השום, פלפל, עלה דפנה ובצל. חותכים דק את חתיכות החזיר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
עלי דפנה
שום
בצל
בשר
חזיר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
6
חותכים כל bolillo במחצית לאורכו, להפיץ 2 כפות של שעועית מטוגנת מחדש על כל חצי התחתון העליון עם 1/4 כוס חזיר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת
מורחים
חזיר
7
שים את החצי השני של הבולילו למעלה.
8
מגישים בקערות רדודות ולהטביע כל טורטה עם מרק עגבניות חריף חם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
מרק
ציוד שתשתמש בו
קערה
9
מערבבים את העגבניות, שום, בצל, אורגנו וצ ' ילה בבלנדר ותהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
אורגנו
שום
בצל
פלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
10
מחממים את שמן הירקות בסיר בינוני, כבד על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
11
מעבירים את תערובת העגבניות לסיר בינוני וכבד ומוסיפים את מרק העוף. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד אדום בהיר, על 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.