המתכון Focaccia כריך עם ירקות האביב יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 272 קלוריות. זה מושלם עבור אביב. אם יש לך סוכר, שמרים, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו קיש ירוק אביבי + בגידה מבדרת באביב, ירוק לימון טרי על פוקצ'ה פלפל אדום, ו כריך פוקצ'ה (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין פוקצ ' ה, קמח כפית קל לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
פוקצ ' ה
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
מניחים קמח, סוכר, מלח ושמרים במעבד מזון; דופק 2 פעמים או עד מעורבב. עם ריצת המעבד, מוסיפים לאט מים חמים מאוד דרך מצנח המזון; מעבדים עד שהבצק עוזב את צדי הקערה ויוצר כדור. לעבד 30 שניות נוספות. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות, ללוש קלות 4 עד 5 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 30 דקות או עד הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
אגרוף בצק למטה; תן לנוח 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אגרוף
5
רול לתוך מלבן 13 x 9 אינץ ' על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנות
6
להעביר בצק למחבת אפייה 13 x 9 אינץ מצופה ספריי בישול; מברשת 1/2 כפית שמן על הבצק. לכסות ולתת לעלות 30 דקות או עד נפוחות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
7
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
לחשוף בצק. הפוך חריצים בחלק העליון של הבצק באמצעות הידית של כף עץ או קצות האצבעות שלך.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
9
מפזרים 1/3 בצל ירוק כוס, גבינת פרמזן, ו 1/4 כפית פלפל על בצק, משאיר גבול 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
8 (U-12) שרימפס
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
10
אופים ב 400 במשך 20 דקות או עד השחמה קלה. מגניב במחבת על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
כדי להכין כריך, לחתוך פוקאצ ' ה במחצית אופקית באמצעות סכין משונן; מניחים את השכבה התחתונה, לחתוך את הצד, על משטח שטוח. מסדרים פרובולונה ופרוסות עגבניות על השכבה התחתונה; למעלה עם סלט ירקות 1/2 כוס בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
פרובולון
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ירוק
פוקצ ' ה
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים
12
מערבבים חומץ בלסמי ומרכיבים שנותרו בקערה קטנה, ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
13
טפטוף ויניגרט מעל תערובת ירוקה סלט; העליון עם הנותרים שכבת פוקצ ' ה. בעדינות ללחוץ סנדוויץ ' יחד; לחתוך 6 חלקים שווים.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Tenuta di Nozzole La Forra קיאנטי Classico Riserva. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 34 דולר.