כתף חזיר מטוגנת עם מחית תפוחי אדמה שומר
כתף חזיר מטוגנת עם מחית שומר תפוחי אדמה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 390 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן למנה. אם יש לך מרק עוף במלח נמוך, כתף חזיר, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כתף חזיר צלויה סיידר עם שומר ותפוח, כתף כבש מטוגנת עם תפוחי אדמה ושומר, ו כתף כבש מטוגנת עם טימין, גזר ושומר (מתכונים דומים).
הוראות
קוצצים מספיק שומר שמור frondsto למדוד 1 כוס; להפריש שאריות לקישוט.
מקום קצוץ fronds inblender.
מוסיפים שמן זית, מיץ תפוזים, orangepeel, זרעי שומר, פלפל אדום מרוסק;תערובת כדי להדביק, גירוד למטה הצדדים של jaroccasionally.
מפזרים צלי חזיר על כל הצדדעם מלח 1 כף ו 1 1/2 כפית.
מורחים משחת שומר על כל צידי החזיר למעיל.
מניחים חזיר על צלחת; chilluncovered לילה.
מחממים תנור ל 163°. מסדרים חזיר, צד שומן למעלה, במחבת צלייה גדולה. היעה עם נייר כסף. חזיר צלוי 1 שעה.
אחי לפן. מסדרים תפוחי אדמה ושומריםבשר חזיר. מכסים את המחבת שוב וצולים עד מדחום מוכנס החלק הפנימי ביותר של החזיר רושם 88° to200°F, על 2 1/2 שעות יותר.
באמצעות כף מחוררת, להעביר שומר למעבד; להתמזג כמעט smoothpuree.
להעביר תפוחי אדמה גדולקערה בטוחה; מחית עד חלקה.
מערבבים מחית שומר ותפוחי אדמה זית כתית מעולה. מתבלים במלח ופלפל.
מיצי מחבת כפית מ צליית מחבת intosmall סיר. כפית את שומן ושמורה.
הגדל את טמפרטורת התנור ל-375 ° F. החזיר לתנור. צלוי עד חום העליון, כ -20 דקות.
תן לנוח 15 דקות.בינתיים, לחמם מחדש מחית ירקות מיקרוגל; להעביר מחית כדי servingbowl. לחמם מחדש מיצי פאן; העונה לטעםעםעם מלח ופלפל.
פרוסת חזיר ולסדר על מגש.כף כמה מיצי פאן מעל.
מקשטים פלטר עם שברי שומר.
מגישים חזיר עם פירה, מיצי פאן חולפים.
עם חזיר, לשפוך aSangiovese. נסה את החלק, בעל גוף בינוני
Tenuta di Sesta 2007 Rosso diMontalcino (Italy, $17). טעמי הפירות והמינרלים של היין יכולים לעמוד בפני הבשר.
מתכון זה קורא לשומר, צמרות עלים ירוקים של הנעילה. חפש שומר עם fronds עדיין משובץ בשווקים של כמה חקלאים או askthe מנהל התוצרת בסופרמרקט שלך כדי להגדיר כמה בצד בשבילך.