קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות55
מגזין

כתף טלה צלויה איטית עם פסטו בטעם שקדים-מנטה

כתף טלה צלויה איטית עם פסטו בטעם שקדים-מנטה
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ראשונית? כתף טלה קלויה איטית עם פסטו שקדים מנטה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 38 גרם של שומן, וסך הכל 546 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שן שום, עלי נענע, שקדים חתוכים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב השקדים רסיסים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד Ganache אבוקדו כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכונים דומים: כתף טלה צלויה איטית עם פסטו בטעם שקדים-מנטה, כתף מבושלת איטית של מתכון כבש (עם ירקות קלויים), ו רגל טלה צלויה עם פסטו נענע שקדים.

הוראות

1
מתבלים את הצלי הטלה בנדיבות עם מלח ופלפל, עוטפים בניילון ומקררים בין לילה. הביאו את הצלי לטמפרטורת החדר לפני הבישול.
מרכיבים שתצטרך
2
מחממים התנור ל 32
3
במעבד מזון, דופק את השקדים עם השום עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את עלי הנענע, הגבינה ואת כוס השמן 3/4 ומעבדים עד לקבלת חלקה. מתבלים את הפסטו במלח.
מרכיבים שתצטרך
5
במחבת גדולה, לחמם את 2 כפות הנותרים של שמן זית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את הצלי ומבשלים על חום גבוה, מסתובבים, עד השחמה בכל רחבי, על 10 דקות.
7
מעבירים את הצלי למחבת צלייה גדולה ומפיצים חצי מפסטו מעליהם. מכסים בחוזקה בנייר כסף וצולים במשך כ 2 שעות, עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס במרכז כל רשם צלי 17
מרכיבים שתצטרך
8
הסר את נייר הכסף, להגדיל את טמפרטורת התנור ל 425 וצולים במשך 30 דקות יותר, עד השחמה על גבי.
9
להעביר את הטלה ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
הסר את המיתרים לגלף כל צלי לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
11
מגישים עם פסטו הנותרים פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך