לבשל את הספר: הל-Snickerdoodles סוכר חום

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל לבשל את הספר: הל-חום סוכר Snickerdoodles. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 64 קלוריות. והוא מספק כ 70 מנות . מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו מלח, חמאה, סוכר מגורען ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Cook the Book: Saffron-Cardam Macaroons, מבשלים את הספר: מוס שוקולד עם זרעי הל, ו מבשלים את הספר: עוגת קפה עם זיגוג אספרסו וcru הל (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה, לנפות יחד את הקמח, קרם של אבנית, סודה לשתיה, 1 כפית של הל, ומלח.

מרכיבים שתצטרך

סודה לשתייה

הל

קמח לכל מטרה

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

שלב את החמאה ואת הסוכר החום בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה. הכה במהירות בינונית למשך 1 דקה. להפוך את המהירות גבוהה ומכה עד אור מאוד רך, 2 או 3 דקות, לעצור כמה פעמים כדי לגרד את הצדדים של הקערה לפי הצורך. הפחת את המהירות למדיום והכה בביצים, אחד בכל פעם, ואת הוניל.

מרכיבים שתצטרך

סוכר חום

וניל

חמאה

ביצה

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

קערה

כבה את המיקסר.

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

הוסף כשליש מהרכיבים היבשים לקערת המיקסר, והכה במהירות נמוכה עד לשלב מלא. חזור על שתי פעמים נוספות, לעצור כדי לגרד את הצדדים של הקערה לפי הצורך, עד החומרים יבשים משולבים.

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

קערה

מעבירים את הבצק למקרר ומקררים במשך כשעה, עד המשרד.

מרכיבים שתצטרך

בצק

בקערה בינונית, מערבבים יחד את הסוכר המגורען ונשארו 1/2 כפית הל. השתמש צלחת #100 (כף 3/4-כף) או כף כדי לגרוף כדורים קטנים של בצק כמה בכל פעם לתוך תערובת סוכר הל, ואז לגלגל את החתיכות כדי מעיל אותם בקלילות לגלגל אותם לתוך הכדורים בין כפות הידיים שלך, לחיצה על תערובת הסוכר לתוך הבצק.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

הל

בצק

גלול

ציוד שתשתמש בו

קערה

מחממים את התנור ל 177° עם מתלה התנור באמצע התנור. קו גיליון אפייה עם נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

נייר אפייה

תבנית אפייה

תנור

הגדר כמה שיותר עוגיות כפי שאתה מתכוון לאפות כ 2 סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה מוכן.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

אופים במשך 5 דקות, ולאחר מכן לסובב את תבנית האפייה מלפנים לאחור. המשך לאפות עוד 4 עד 6 דקות, עד צמרות העוגיות הם crackled ואת הקצוות הם רק בקושי השחמה.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

מעביר למדף תיל כדי להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

מתלה תיל

הגדר את הבצק הנותר קרוב זה לזה אבל בלי לגעת על תבנית אפייה להקפיא עד המשרד, לפחות 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

הסר את תבנית האפייה מהמקפיא ולשים את העוגיות בשקית פלסטיק resealable חובה כבדה במקפיא, מתגלגל החוצה את האוויר העודף לפני שאתה חותם אותו. חזור למקפיא ולאחסן עד 3 חודשים.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

שקיות Ziploc