קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות49
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
לבשל את הספר: הליבוט מטוגן עם אספרגוס ופטריות בר
לבשל את הספר: הליבוט מטוגן עם אספרגוס ופטריות בר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 891 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 66 גרם שומן. גשו לסופר וקנו עלי טימין, בייקון, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הים-מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. נסו מבשלים את הספר: גזר מטוגן, לבשל את הספר: אורז בר פקאן כתום, ו לבשל את הספר: כתף טלה מטוגנת (מתכונים דומים).
הוראות
1
מביאים סיר של מים מלוחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
רצועת קליפת לימון אחתציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט2
מוסיפים את האספרגוס ומבשלים 3 עד 4 דקות, עד בקושי רך.
מרכיבים שתצטרך![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות4
בתבשיל גדול מבשלים בייקון על אש בינונית עד שהוא הופך את השומן שלו לפריך.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת6
יוצקים את כל שומן הבייקון מהתבשיל; להמס את החמאה.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש]()
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצל פנינה8
כאשר הבצל רך, מוסיפים את כל הפטריות וחמאת השום, מתבלים במלח ופלפל לבן ומבשלים עד שהפטריות מתרככות, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![חמאת שום]()
חמאת שום![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
חמאת שום
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות9
בינתיים, מתבלים את ההליבוט משני הצדדים במלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![הליבוט]()
הליבוט![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
הליבוט5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות10
מוסיפים את עגל jus לסיר ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)]()
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)ציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט12
מוסיפים את האספרגוס, העגבניות והבייקון לתבשיל. להחזיר לרתיחה ומבשלים עוד 2 עד 4 דקות, עד שיפוד מתכת יכול להיות מוכנס בקלות לתוך הדג, וכאשר נשאר במשך 5 שניות, מרגיש רק חם כאשר נגע השפה שלך.
מרכיבים שתצטרך![8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות]()
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![שיפודי מתכת]()
שיפודי מתכת
שיפודי מתכת13
מקשטים את הדג עם עירית פרוסה ומגישים ליד השולחן מן התבשיל.
מרכיבים שתצטרך![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)ממתק תמנון בריט16
לעטוף את הפטרוזיליה בכיכר של cheesecloth (או מגבת נייר) ולסחוט כדי להסיר לחות עודפת.
מרכיבים שתצטרך![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![מים נוספים]()
מים נוספים![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
מים נוספים
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה17
מקציפים את החמאה בקערה של מערבל דוכן עד שמנת. (זה יכול להיעשות גם ביד בקערת ערבוב גדולה.)
מרכיבים שתצטרך![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןציוד שתשתמש בו![(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)]()
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)![קורט גדול מלח דק]()
קורט גדול מלח דק
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
קורט גדול מלח דק18
מוסיפים את השום, שאלוט ופטרוזיליה ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג19
להעביר את החמאה למיכל פלסטיק ולאחסן, אטום היטב, עד 1 שבוע במקרר או עד 1 חודש במקפיא.
מרכיבים שתצטרך![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצל קצוץ (2 בצלים)23
קו גיליון אפייה עם נייר קלף ולסדר את העגבניות על המחבת. מתבלים את העגבניות במלח ופלפל לבן וטפטוף בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2]()
פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2![קורט פתיתי פלפל אדום]()
קורט פתיתי פלפל אדום![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2
קורט פתיתי פלפל אדום
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)24
מפזרים את עלי הקורנית על העגבניות.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
2 כוסות שיני שוםקישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'ציוד
מרכיבים
1קבוצות![אספרגוס, גזוז]()
אספרגוס, גזוז1באט מומס![בייקון, לחתוך לרצועות ¼ אינץ]()
בייקון, לחתוך לרצועות ¼ אינץ113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![chanterelles]()
chanterelles11 כף אורגנו מיובש![עירית פרוסה, לקישוט]()
עירית פרוסה, לקישוט22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק]()
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פילה הליבוט]()
פילה הליבוט113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות צדפות]()
פטריות צדפות11 כף אורגנו מיובש![פטרוזיליה איטלקית קצוצה]()
פטרוזיליה איטלקית קצוצה8![בצל פנינה]()
בצל פנינה4שרימפס וורידים![מלח ים משובח ופלפל לבן טחון טרי]()
מלח ים משובח ופלפל לבן טחון טרי11 כף אורגנו מיובש![שאלות טחון]()
שאלות טחון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![עלי קורנית]()
עלי קורנית3![עגבניות, קורד, קלופים, וחותכים ¾ - אינץ ' עבה]()
עגבניות, קורד, קלופים, וחותכים ¾ - אינץ ' עבה227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![חמאה ללא מלח, מרוכך]()
חמאה ללא מלח, מרוכך4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עגל jus (אם זה לא זמין, תחליף בשר בקר מופחת)]()
עגל jus (אם זה לא זמין, תחליף בשר בקר מופחת)
אספרגוס, גזוז1באט מומס
בייקון, לחתוך לרצועות ¼ אינץ113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
chanterelles11 כף אורגנו מיובש
עירית פרוסה, לקישוט22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
רוטב פלפל לימון680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פילה הליבוט113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פטריות צדפות11 כף אורגנו מיובש
פטרוזיליה איטלקית קצוצה8
בצל פנינה4שרימפס וורידים
מלח ים משובח ופלפל לבן טחון טרי11 כף אורגנו מיובש
שאלות טחון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
עלי קורנית3
עגבניות, קורד, קלופים, וחותכים ¾ - אינץ ' עבה227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
חמאה ללא מלח, מרוכך4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגל jus (אם זה לא זמין, תחליף בשר בקר מופחת)יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
הליבוט ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Scarpetta פינו Grigio. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
