לזניה פולנטה זול עם פטריות Seitan

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל לזניה פולנטה גבינה עם פטריות ו Seitan. מנה אחת מכילה 996 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לכם יומני פולנטה מוכן, קמח, פונטינהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. וזה די טוב. מתכונים דומים: לזניה פולנטה זול עם פטריות Seitan, פטריות מוקפצות עם פולנטה גבינה, ו פטריות בר מוקפצות מעל פולנטה גבינה שמנת.

הוראות

מחממים תנור ל 218° עם מתלה בשליש העליון. חמאה קלה 2-2 1/2 ליטר צלחת אפייה רדודה.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

ממיסים חמאה בסיר כבד 2-3 ליטר על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

לטאטא בקמח עד חלקה, ואז לבשל רביכה, לטאטא לעתים קרובות, עד הזהב חיוור, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

בינתיים, מחממים חלב בסיר קטן נפרד עד כמעט לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

הוסף חלב לנתבים ב 2 קבוצות, לטאטא כל הזמן עד חלקה מאוד. מביאים לרתיחה, מקציפים, ואז מבשלים, מקציפים, 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

הסר מן החום לטאטא ב Fontina, חצי Gruyère, אגוז מוסקט, ו 3/4 כפית מלח. לכסות ולהניח בצד, לטאטא מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פונטינה

Gruyere

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

לבשל שום בשמן במחבת כבדה 12 אינץ מעל חום בינוני גבוה, ערבוב, עד תחילת להפוך זהב חיוור. מערבבים פטריות, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד פטריות מתרככים, כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים seitan ו טימין ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד פטריות seitan הם מעט זהב, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

Seitan

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מוסיפים מים ומבשלים בקצרה, מגרדים את כל חתיכות חומות.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מורחים 1/2 כוס רוטב גבינה בתחתית תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

פרוס 1 יומן של פולנטה לתוך 1/4 אינץ ' עבה סיבובים ומסדרים מספיק סיבובים כדי לכסות את החלק התחתון של צלחת, חופפים מעט. כף חצי מילוי באופן שווה על פולנטה, ולאחר מכן להפיץ עם חצי רוטב הגבינה הנותרים (כ 1 כוס). חותכים מספיק סיבובים מ יומן שני כדי ליצור שכבה שנייה. מכסים עם המילוי שנותר, ואז רוטב גבינה.

מרכיבים שתצטרך

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת