לזניה פטריות בר

לזניה פטריות בר עשויה להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 526 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לך פלפל, פרמזן, חמאה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות מרלו עם שוקולד מרילוט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. 56 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. וזה מצוין. מתכונים דומים: לזניה פטריות בר, לזניה פטריות בר, ו לזניה פטריות בר עם פרמזן.

הוראות

בסיר קטן להביא מים לרתיחה ולהסיר מחבת מחום. מערבבים פורצ ' יני. להשרות פורצ ' יני 20 דקות. הרם את פורצ ' יני, לסחוט החוצה נוזל עודף, ומילואים השריית נוזל. במסננת לשטוף פורצ ' יני כדי להסיר כל חצץ יבש טפיחה. קוצצים פורצ ' יני ולהעביר לקערה גדולה. מבשלים שמורות השריית נוזל עד מופחת על 1/4 כוס.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים נוזל דרך מסננת מרופדת במגבת נייר לחה לקערה עם פורצ ' יני.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

רבע פטריות לבנות, דופק מעבד מזון ב 3 קבוצות עד קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

חותכים קישואים לקוביות 1/4 אינץ'. קוצצים בצל ושום בשר טחון. בחום מחבת כבד 12 אינץ ' 1 כף חמאה מעל חום מתון עד קצף שוכך ומבשלים שליש פטריות לבנות עם 2 כפות שרי, ערבוב, עד פטריות נוזליות לתת את התאדה והם מתחילים חום.

מרכיבים שתצטרך

1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

גרוטאות טריות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

בשר טחון

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים תערובת פטריות לפורצ ' יני. מבשלים את שאר הפטריות ב-2 קבוצות חמאה עם שרי שנשאר באותו אופן ומוסיפים לתערובת פורצ ' יני. במחבת לבשל קישואים ב 1 כף חמאה עד רך ומערבבים לתוך תערובת פורצ ' יני. במחבת לבשל בצל ב הנותרים כף חמאה, ערבוב, עד מתרכך. מערבבים שום, טימין, מלח, פלפל ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 30 שניות. מערבבים בצל לתוך תערובת פטריות עד בשילוב. מילוי עשוי להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

גרוטאות טריות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בסיר 3 ליטר כבד להמיס חמאה על חום נמוך בינוני לטאטא בקמח. מבשלים רביכה, מקציפים, 3 דקות ומקציפים בחלב. מביאים רוטב לרתיחה, מקציפים כל הזמן, ומבשלים, מקציפים מדי פעם, 3 דקות. מערבבים בפרמזן, חרדל, ומלח.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

גרוטאות טריות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

עצם הודו וצוואר הודו

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מחבת מחום לכסות את פני השטח של רוטב עם נייר שעווה. הרוטב עשוי להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. להביא רוטב לטמפרטורת החדר לפני שתמשיך.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

שרימפס מוקפץ, קלוף

מחממים תנור ל 191°. וחמאה צלחת אפייה 13 x 9 אינץ ' (3 ליטר).

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

סוכריות מצופות שוקולד

מורחים 1 1/4 כוסות רוטב בתבנית אפייה ומכסים עם 3 גיליונות פסטה, מוודאים שהם לא נוגעים זה בזה.

מרכיבים שתצטרך

אטריות לזניה

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

מורחים שליש מילוי על יריעות פסטה בצלחת ומעלה עם 3 יריעות פסטה נוספות, לוחצים בעדינות על שכבות כדי להסיר כיסי אוויר. גיליונות פסטה העליון עם מוצרלה שליש. המשך שכבות באותו אופן עם רוטב, יריעות פסטה, מילוי, ומוצרלה, מסתיים עם מוצרלה (צלחת יהיה מלא שפה).

מרכיבים שתצטרך

אטריות לזניה

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה