קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין

לזניית עוף דרום-מערבית

לזניית עוף דרום-מערבית
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. . מתכונים דומים: לזניה דרום-מערבית., לזניה דרום-מערבית., ו לזניה דה פולו קון Champiñones (לזניה עוף ופטריות).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
במחבת גדולה, עוף מגורר חום בחמאה או מרגרינה.
מרכיבים שתצטרך
מיכל בצל קצוץמיכל בצל קצוץ
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
מוסיפים בצל, פלפלים חלפיניו, שום, בזיליקום ואורגנו. לאחר מכן מוסיפים את רוטב הספגטי, רוטב עגבניות ורוטב סלסה / פיקנטה. מערבבים הכל ביחד. כיסוי מחבת ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
Dientes De AjoDientes De Ajo
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
בתבנית אפייה משומנת קלות 9x13 אינץ', מניחים שכבה של טורטיות, ואז שכבה של תערובת עוף/רוטב, ואז שכבה של גבינת מוצרלה. חזור על שכבות פעמיים, ואז תבשיל העליון עם גבינת צ ' דר ואופים בתנור שחומם מראש במשך כשעה 1, עד גבינה הוא מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Spalletti קיאנטי ריזרב Poggio Reale. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
יין ריזרב מעולה זה, המיוצר אך ורק מאחוזת פוג 'יו ריאל, הוא יין קטיפתי חינני עם ניחוחות סנג' ובזים ארציים אופייניים וטעמי פירות בשלים ומאוזנים המקוזזים בנגיעה של אלון.