קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות11
מגזין

לחם לבן כפרי

לחם לבן כפרי
מתכון נטול לקטוז וצמחוני מספק מנה 12 . מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 122 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם מים, ביצה לבן, שמריםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו לחם עציץ כפרי ככרות לחם או לחמניות, כרוב כפרי, מרק תפוחי אדמה ושעועית לבנה, ו לחם שיפון כפרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים את השמרים ב 1 כוס מים חמים בקערה גדולה, ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
3
מוסיפים 2 3/4 כוסות קמח ומלח לתערובת שמרים; מערבבים עד שהבצק הרך נוצר. להפוך את הבצק על משטח מקומח. ללוש עד חלק וגמיש (כ 8 דקות); להוסיף מספיק של קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
שמריםשמרים
מלחמלח
4
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות 2 אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
אגרוף בצק למטה. לכסות ולתת לנוח 5 דקות. צורה בצק לתוך סיבוב 6 אינץ'; מניחים על תבנית אפייה מפוזרת עם קמח תירס. משטח מעיל קל של בצק עם ספריי בישול. לכסות ולתת לעלות 45 דקות או עד הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
קמח תירסקמח תירס
בצקבצק
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
6
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
לחשוף בצק.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
8
שלב 1 כפית מים ביצה לבן, ערבוב עם מקצף; מברשת על הבצק. הפוך 3 (4 אינץ') חותך 1/4 אינץ ' עמוק על פני החלק העליון של הבצק באמצעות סכין חדה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
בצקבצק
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
מקציףמקציף
9
אופים ב 450 במשך 20 דקות או עד הלחם הוא השחמה על התחתונה נשמע חלול כאשר טפח.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
הסר מחבת; מגניב על מתלה חוט.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
מחבתמחבת