קושיקשה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות18
מגזין

לחמניות חזיר ממולא: Braciole Abruzzese

לחמניות חזיר ממולא: Braciole Abruzzese
לחמניות חזיר ממולא: Braciole Abruzzese עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה נטול גלוטן, ראשוני וקטוגני מגיש 6 . מנה אחת מכילה עד 20 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 409 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. גשו לסופר וקנו מוצרלה, מלח ופלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו לחמניות עגל ברוטב עגבניות - - - Braciole di Vitello, ברז'ל ממולא תרד ברוטב יום ראשון עם פפרדלה, ו חזיר ברז'ל עם Tagliatelle ורוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מקציפים את הביצים היטב בקערה בינונית ומוסיפים את הגבינה, המלח והפלפל, לפי הטעם. במחבת גדולה וכבדה, מחממים 2 כפות שמן זית על אש בינונית גבוהה ומוסיפים את תערובת הביצים. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד הביצים נקבעים, ואז לצאת מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
גבינהגבינה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
קערהקערה
2
חותכים ל-12 חלקים שווים ומניחים בצד.
3
מתבלים כל חתיכת חזיר במלח ופלפל ומניחים 1 חתיכת ביצה מבושלת במרכז כל אחד מהם. למעלה הביצה עם עלה מנייר 1, פרושוטו פרוסה 1, ו מוצרלה 1 פרוסה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מוצרלהמוצרלה
פרושוטופרושוטו
Chard שוויצריChard שוויצרי
חזירחזיר
ביצהביצה
4
מגלגלים כל חתיכת חזיר בחוזקה ובטוחה עם חוט הקצב או קיסמים.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
קיסמיםקיסמים
5
במחבת גדולה וכבדה או בתנור הולנדי, מחממים את שמן הזית הנותר על אש בינונית ומוסיפים את הבצל והפטרוזיליה. לאחר הבצל מתרכך, מוסיפים את שומן החזיר, וברגע שהוא נוזלי, מוסיפים את לחמניות החזיר. חום היטב מכל הצדדים, ואז מערבבים את היין ומבשלים ב מבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שומן חזירשומן חזיר
פטרוזיליהפטרוזיליה
בצלבצל
גלולגלול
חזירחזיר
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מחבתמחבת
6
מגישים חם, עם מיצי פאן.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת