קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות40
מתכונים קשורים
פיצה פופרס
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מהפך סלט פסטה איטלקי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
המאכלים היוקרתיים ביותר בעולם
33 המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב ליום האהבה
31 רעיונות לארוחת ערב רומנטית שיקבעו את מצב הרוח בדיוק כמו שצריך
20 ארוחות ערב בשבוע לפברואר
19 רעיונות לארוחת בוקר קלה עם ביצים
15 מתכונים קלים לסטודנטים
14 רעיונות לאוכל לאירועים מיוחדים
15 מתכוני ארוחת בוקר לדיאטה ים תיכונית ב-10 דקות
איך לבשל דגים בלי לבלבל אותו: מדריך למתחילים
קלאסיקות אמריקאיות שאתה יכול להכין בקלות בבית
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
לחמניות לזניה קצרות ריב
רולדות לזניה קצרות ריב היא מנה עיקרית ים תיכונית. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -55 גרם חלבון , 61 גרם שומן ובסך הכל 1030 קלוריות . מתאים ל-6 מנות. תמורת $6.3 למנה , מתכון זה מכסה 47% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-80 יאמרו שהוא הגיע למקום. אם יש לכם בצל, חלב, מוצרלה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו-15 דקות . בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 92% . הציון הזה יוצא מן הכלל. נסו לחמניות לזניה קצרות ריב , לחמניות לזניה קצרות ריב ובורגיניון קצר ריב (מתכונים דומים).
הוראות
2
לצלעות: בתנור הולנדי גדול או בסיר עם תחתית כבדה מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. מתבלים את הצלעות ב-2 כפיות מלח ו-1 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(מקיט, היקורי או אלמון)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם]()
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם3
מוסיפים את הצלעות למחבת ומבשלים עד להשחמה, כ-4 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף5
מוסיפים את הבצל, השום והרוזמרין. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד שהבצל שקוף ורך, כ-5 דקות. מגבירים את החום לגבוה.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
פפרונצ'יני, לקישוט
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה6
מוסיפים את היין ומגרדים את החתיכות החומות שנצמדות לתחתית התבנית בעזרת כף עץ.
מרכיבים שתצטרך![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךשרימפס מוקפץ, קלוף7
מוסיפים למחבת את מרק הבקר והצלעות. מביאים את התערובת לרתיחה. מנמיכים את האש לרתיחה, מכסים את המחבת ומבשלים עד שהבשר רך מאוד, 2 1/2 עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
חתיכות ירקות בגודל נגיס
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף8
מסירים את הצלעות ומניחים בצד עד שהם מתקררים מספיק כדי להתמודד, כ-20 דקות. זורקים את העצמות ואת נוזלי הבישול. בעזרת 2 מזלגות, גרסו את הבשר לחתיכות באורך 2 אינץ' (כדי להניב כ-2 1/4 כוסות בשר מגורר).
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'(מקיט, היקורי או אלמון)9
למילוי: בסיר עם תחתית בינונית כבדה מביאים את החלב והשמנת לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים את האש לנמוכה.
מרכיבים שתצטרך![ופלים מיניאטוריים של וניל]()
ופלים מיניאטוריים של וניל![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ופלים מיניאטוריים של וניל
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה10
מוסיפים את הגבינות ומקציפים עד להמסה והרוטב חלק.
מרכיבים שתצטרך![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות11
מסירים את המחבת מהאש ומערבבים פנימה את התרד, הבזיליקום והשום.
מרכיבים שתצטרך![ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה]()
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנותציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף12
מניחים את הבשר המגורר בקערה בינונית ויוצקים מעל את תערובת התרד.
מרכיבים שתצטרך![ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה]()
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך13
מוסיפים את המלח והפלפל. בעזרת מזלג מערבבים עד לאיחוד. טועמים ומתקנים תיבול במלח ופלפל, אם צריך.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ']()
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פפרונצ'יני, לקישוט
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'14
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
טיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר15
מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד לריכוך אך עדיין יציב לביס, תוך ערבוב מדי פעם, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת17
מניחים רשת לתנור במרכז התנור. מחממים את התנור ל-400 מעלות F. חמאה תבנית זכוכית בגודל 9 על 13 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![פלפל אדום, חתוך לשלישים]()
פלפל אדום, חתוך לשלישים![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
פלפל אדום, חתוך לשלישים
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®18
מורחים 1 כוס רוטב מרינרה בתחתית תבנית האפייה המוכנה.
מרכיבים שתצטרך![1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים]()
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים![20 עד 25 עלי תרד שלמים]()
20 עד 25 עלי תרד שלמים
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים20 עד 25 עלי תרד שלמיםציוד שתשתמש בו![תערובת סוכר חום Splenda®]()
תערובת סוכר חום Splenda®
תערובת סוכר חום Splenda®20
מורחים 1/4 עד 1/3 כוס מתערובת המילוי באופן שווה לאורך כל אטריות.
מרכיבים שתצטרך![הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת![20 עד 25 עלי תרד שלמים]()
20 עד 25 עלי תרד שלמים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת20 עד 25 עלי תרד שלמים21
מגלגלים ומניחים עם צד התפר כלפי מטה בתבנית האפייה. חוזרים על הפעולה עם שאר האטריות והמלית להכנת 12 גלילי לזניה. מורחים מעל את יתרת רוטב המרינרה ומפזרים פרמזן.
מרכיבים שתצטרך![1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים]()
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן![הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומןהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונליציוד שתשתמש בו![תערובת סוכר חום Splenda®]()
תערובת סוכר חום Splenda®
תערובת סוכר חום Splenda®
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררתציוד
מרכיבים
4801 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס828דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן1חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור טחון טרי, בתוספת תוספת לתיבול]()
פלפל שחור טחון טרי, בתוספת תוספת לתיבול1אוראו ממולאים כפולים![פלפל שחור טחון טרי, בתוספת תוספת לתיבול]()
פלפל שחור טחון טרי, בתוספת תוספת לתיבול6שרימפס וורידים![חמאה, לשמון צלחת אפייה]()
חמאה, לשמון צלחת אפייה6דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בזיליקום טרי קצוץ]()
בזיליקום טרי קצוץ6דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בזיליקום טרי קצוץ]()
בזיליקום טרי קצוץ8אינצ ' ים![רוזמרין טרי]()
רוזמרין טרי283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![packet frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquid]()
packet frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquid2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון4ציפורן![שום, מקולף ומרוסק]()
שום, מקולף ומרוסק1191 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1אוראו ממולאים כפולים![מלח כשר בתוספת תוספת לתיבול]()
מלח כשר בתוספת תוספת לתיבול2חתיכות טופי הית' בר![מלח כשר בתוספת תוספת לתיבול]()
מלח כשר בתוספת תוספת לתיבול283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![12 lasagna noodles (about]()
12 lasagna noodles (about709דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים]()
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים1831 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר6שרימפס וורידים![שמן זית, לטפטוף]()
שמן זית, לטפטוף1![בצל, קצוץ בערך]()
בצל, קצוץ בערך50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פרמזן מגורר טרי]()
פרמזן מגורר טרי170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![1/2 כוסות פקורינו רומנו מגוררת]()
1/2 כוסות פקורינו רומנו מגוררת4721 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום, כמו פינו נואר]()
יין אדום, כמו פינו נואר113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![מוצרלה מגוררת גביע]()
מוצרלה מגוררת גביע
חתיכות ירקות בגודל נגיס828דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן1חתיכות טופי הית' בר
פלפל שחור טחון טרי, בתוספת תוספת לתיבול1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טרי, בתוספת תוספת לתיבול6שרימפס וורידים
חמאה, לשמון צלחת אפייה6דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בזיליקום טרי קצוץ6דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בזיליקום טרי קצוץ8אינצ ' ים
רוזמרין טרי283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
packet frozen spinach, thawed, drained, and squeezed of excess liquid2ציפורן
שום, טחון4ציפורןשום, מקולף ומרוסק1191 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1אוראו ממולאים כפולים
מלח כשר בתוספת תוספת לתיבול2חתיכות טופי הית' ברמלח כשר בתוספת תוספת לתיבול283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
12 lasagna noodles (about709דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים1831 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר6שרימפס וורידיםשמן זית, לטפטוף1
בצל, קצוץ בערך50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פרמזן מגורר טרי170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 כוסות פקורינו רומנו מגוררת4721 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום, כמו פינו נואר113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
מוצרלה מגוררת גביעיין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון
ביף שורט ריבס בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, נתחי בקר רזים יותר משתלבים עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שנתחים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סוביניון. יין אחד שתוכלו לנסות הוא יין ONEHOPE רזרב פינו נואר. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-25 דולר.
