לימון וקלוי-עוגת מרנג קוקוס
פאי לימון וקצפת קוקוס עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 454 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך כל המטרה קמח, מלח, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו פול האוס: עוגות קוקוס, מילוי לימון, ציפוי קרם חמאה קוקוס-לימון, קוקוס קלוי, קיני מרנג קוקוס קלויים, ו עוגת גלידה עם מרנג לימון בקרום פקאן קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים קמח, קוקוס, ומלח במעבד.
מוסיפים חמאה וחותכים פנימה, באמצעות/כיבוי פניות, עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
להקציף חלמון ביצה ו 2 כפות מי קרח בקערה קטנה כדי להתמזג.
מוסיפים למעבד ומתמזגים עד שהתערובת מתחילה להתקבץ יחד, מוסיפים עוד מי קרח על ידי כפית מלאה אם הבצק יבש. לאסוף בצק לכדור; לשטח לדיסק. לעטוף בפלסטיק; צמרמורת 2 שעות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. שמור צונן. לרכך מעט בטמפרטורת החדר לפני גלגול.)
מרדדים בצק על משטח מקומח לסיבוב 13 אינץ'.
העברה לצלחת עוגת זכוכית בקוטר 10 אינץ'. מקפלים overhang תחת; crimp דקורטיבי. פירס קרום בכל רחבי עם מזלג; להקפיא 30 דקות.
מחממים תנור ל 375°f. קו קרום עם לסכל; למלא שעועית יבשה או משקולות עוגה.
אופים עד הקרום מוגדר, על 20 דקות.
אופים עד הקרום הוא זהב חיוור, על 15 דקות יותר. מגניב לגמרי על המדף.
להקציף סוכר קורנפלור בסיר בינוני כבד להתמזג.
מקציפים בחלמונים, ביצים שלמות, מיץ לימון ומלח.
לטאטא מעל חום בינוני עד התערובת מתעבה ופשוט מתחיל לרתוח סביב הקצוות, על 6 דקות.
להוסיף חמאה; להקציף עד חלקה. מגניב 10 דקות.
יוצקים מילוי חם לתוך הקרום.
באמצעות מיקסר חשמלי, להכות חלבונים ביצה בקערה גדולה עד קצף.
מוסיפים קרם של טרטר ו 1 כף אבקת סוכר ומכים עד פסגות רכות טופס. הכה בסוכר הנותר, 1 כף בכל פעם, ולאחר מכן הכה עד פסגות מבריקות נוקשות טופס, כ 7 דקות. בעדינות לקפל 3/4 כוס קוקוס קלוי לתוך מרנג.
מורחים מרנג קוקוס על מילוי חם, מכסים לחלוטין, מרנג איטום לקצוות הקרום ו mounding במרכז.
לאפות פאי 30 דקות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 135°; לאפות 30 דקות יותר.
מפזרים 1/4 כוס קוקוס קלוי על עוגה; להמשיך לאפות עד מרנג הוא חום זהוב בהיר להגדיר כאשר העוגה מזועזעת מעט, על 15 דקות יותר.
להעביר פאי מתלה מגניב לחלוטין, על 4 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מקררים חשופים.)