לינגוויני לימון

לימון לינגווין עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-6 ומחירו 89 סנט למנה מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ-25 גרם חלבון, 23 גרם שומן ובסך הכל 772 קלוריות. 3 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם מלח, לינגוויני, פלפל טרי טחון וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כ-18 דקות. עם ציון ספונקולרי של 60%, המנה הזו טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו לימון לינגווין, לימון לינגווין וקישוא ולימון.

הוראות

ממלאים בערך את הסיר הכי גדול שיש לך במים ומביאים לרתיחה. כשחברים באים לארוחת צהריים, מחממים את המים לנקודת רתיחה לפני שהם מגיעים, אחרת אתה מסתובב בעצבנות ומחכה שסיר נצפה ירתח בזמן שארוחת הצהריים המהירה שלך כביכול מתארכת מאוחר יותר ויותר. מביאים את המים לרתיחה, מכסים ומכבים את המבער.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

אני נוטה להשאיר את תוספת המלח עד שהמים מגיעים לרתיחה בפעם השנייה. אבל בכל דרך שתעשה את זה, הוסף לא מעט מלח. כשהבעבוע עז מעודד, הכניסו את הפסטה. לעתים קרובות אני שמה את המכסה לרגע בערך רק כדי שהפסטה תחזור לרתיחה, אבל אל תפנה לה את הגב, וערבבה היטב עם מזלג פסטה או כל דבר אחר כדי למנוע אפילו את החשד של דביקות, לאחר שהסרת את המכסה.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

לאחר מכן המשיכו עם הרוטב, וודאו שהגדרתם את הטיימר למשך כדקה פחות מהזמן המצוין על אריזת הפסטה.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)

מוסיפים לקערה את החלמונים, השמנת, הפרמזן, גרידת הלימון השלם ומיץ מחציתו, המלח והטחינה הטובה של הפלפל וטורפים במזלג. אתה לא רוצה את זה אוורירי, רק משולב. טַעַם. אם אתה רוצה את זה יותר לימוני, אז כמובן להוסיף עוד מיץ.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ופלים מיניאטוריים של וניל

1 כף סוכר אדום גס

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כשהטיימר כבה, טועמים כדי לשפוט עד כמה הפסטה קרובה להיות מוכנה. אני ממליץ לך לרחף ליד הכיריים כדי לא לפספס את הנקודה הזו. אבל אל תמהרי מדי. כולם כל כך להוטים לבשל את הפסטה שלהם כראוי אל דנטה שלפעמים הפסטה למעשה לא מבושלת מספיק. אתה ממש לא רוצה גיר כאן. ולינגוויני (או לפחות אני מוצא את זה כך) נוטה לא להיתקל בבישול יתר ספוג די מהר כמו פסטה ארוכה אחרת. זה הגיוני, כמובן, שכן גדילי "הלשונות הקטנות" צפופות מצורות הסרט השטוחות.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)

בכל מקרה, ברגע שהפסטה נראית מוכנה, הסר כוס מנוזלי הבישול, מסננים את הפסטה, ולאחר מכן, מהאש, זורקים אותה בחזרה לסיר או שמים אותה בקערה שחוממת מראש בצורה יעילה, זורקים פנימה את החמאה, ו מערבבים ומערבלים כדי לוודא שהחמאה נמסה והפסטה מכוסה בה כולה. כל גדיל יהיה רק בוהק בצורה אילמת, מכיוון שאין הרבה חמאה ולא מעט פסטה. אם אתה רוצה להוסיף עוד, אז עשה; חמאה טובה היא חומר הטעם הטוב ביותר, המרקם הטוב ביותר, משפר מצב הרוח הטוב ביותר שיש.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

כשתהיה מרוצה שהפסטה מכוסה בחמאה הרכה שלה, מערבבים פנימה את תערובת הביצים והופכים בה היטב את הפסטה, מוסיפים מעט מנוזלי הבישול אם היא נראית קצת יבשה (רק 2 כפות בערך - אתה לא מרוצה). לא רוצה בלגן רטוב - ורק אחרי שאתה חושב שהרוטב משולב).

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

עצם הודו וצוואר הודו

תערובת עוגה טבעית באריזה