מאפינס הפוך אפרסק יכול להיות רק ארוחת הבוקר אתה מחפש. מנה אחת מכילה 474 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח, שמן צמחי, אפרסקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מאפינס אפרסק הפוך, אפרסק הפוך עוגה, ו אפרסק הפוך עוגה.