קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות15
מגזין

מבשלים את הספר: Sriracha תוצרת בית

מבשלים את הספר: Sriracha תוצרת בית
לבשל את הספר: Srirachan תוצרת בית נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 68 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם שום, אבקת שום, פלפלים חלפיניו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: סרירצ'ה סביצ' ה, מבשלים את הספר: בורגר Sriracha האולטימטיבי, ו לבשל את הספר: Sriracha ביצים ממולאות.

הוראות

1
בקערה של מעבד מזון, לשלב את הפלפלים, שום, אבקת שום, סוכר מגורען, מלח, וסוכר חום. דופק עד שנוצר מחית גס.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כָּתֵףכָּתֵף
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
העברה לצנצנת זכוכית, חותם, ולאחסן בטמפרטורת החדר במשך 7 ימים, ערבוב יומי. 
3
לאחר שבוע 1, יוצקים את תערובת צ ' ילי לתוך סיר קטן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מוסיפים את החומץ ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
5
תן לתערובת להתקרר, ולאחר מכן מחית במעבד מזון במשך 2 עד 3 דקות, עד צורות משחה אחידות וחלקות. אם התערובת עבה מדי כדי להתמזג כראוי, אל תהסס להתאים את העקביות עם כמות קטנה של מים.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
6
להעביר את התערובת דרך מסננת בסדר רשת. לחץ על המוצקים עם גב כף כדי לסחוט כל פיסת הטוב האחרון אתה כבר מחכה שבוע כדי לקבל. התאם את התיבול ואת העקביות של הרוטב הסופי, הוספת חומץ נוסף, מים, מלח, סוכר מגורען, או אבקת שום כדי להתאים את הטעם שלך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
7
העברה לצנצנת זכוכית, חותם, ולאחסן במקרר עד 6 חודשים.