צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? לבשל את הספר: Thyme-Glazed צלעות תינוק אחורי יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1348 קלוריות, 91 גר' של חלבון, ו 55 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו את הפתיתים של צ'ילה, פלפל קאיין, חומץ יין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו צלע אחורית של תינוק מזוגג, צלע אחורית של תינוק מזוגג, ו צלע אחורית של תינוק מזוגג (מתכונים דומים).
הוראות
1
חותכים כל מדף של צלעות לרוחב 2 חתיכות, ומניחים בתוך סיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
הוסף מספיק מים קרים רק כדי לכסות, על 4 ליטרים.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
3
מוסיפים את המלח; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. כשהמים מתחממים, מקציפים כל קצף שעולה ומניחים אותו בקערה. לאחר לא יותר קצף מגיע אל פני השטח, זן תוכן הקערה דרך מסננת בסדר רשת בחזרה לסיר; להשליך חלאות שנותרו מסננת.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
בינתיים, לחתוך את החלקים הירוקים של כרישה (להשליך או להזמין לשימוש אחר) ואת שורש הסוף. פצל את הכרישה לאורך; לשטוף מתחת למים חמים כדי להסיר כל לכלוך, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(ומנות בלבד)
5
מניחים את כוכב אניס, פתיתי צ ' ילה, גרגירי פלפל, ו 4 של ענפי הקורנית על ריבוע של גזה; לקשור לתוך צרור.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
חתוך לקוביות, 1)
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
6
ברגע שאין יותר קצף בקומקום, להוסיף צרור תבלינים, כרישה, בצל, גזר, 1 כוס הדבש, והחומץ לסיר. מכסים חלקית את הסיר, ולהפחית את החום כדי לשמור על הנוזל רק תחת רתיחה; צריך להיות רק מבעבע אור מאוד בקצוות של סיר. מבשלים 45 דקות או עד הבשר רך אבל עדיין לא נופל מן העצמות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
20 פרוסות זוקיני דקות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
(ומנות בלבד)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
הסר סיר מחום; צלעות מגניב לחלוטין בנוזל.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
מחממים תנור ל 218°. קו גיליון אפייה עם מחצלת אפייה סילפט או נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
שעועית אספרסו מכוסה בשוקולד מריר
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
הסר בשר מנוזל בישול; לנקז על מגבות נייר, להשליך נוזל. לגרד משם ולהשליך כל עור כסף שנותר על הצד התחתון של צלעות. צלעות יבשות לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
10
לחמם את הדבש 1/2 כוס הנותרים במיקרוגל או על התנור עד נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
11
להוסיף פלפל קאיין לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם
12
מברשת שני הצדדים של צלעות עם חצי הדבש; מפזרים עלי טימין, מלח, ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
2 כוסות שיני שום
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
(צינור גדול)
13
מניחים צלעות בשרי בצד על תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
14
אופים צלעות על 30 דקות או עד צמרות הם קרמל קלות ומבריק.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
15
מגישים חצי מדף לאדם או לחתוך לצלעות בודדות.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
16
מניחים צלעות על מגש, מברשת עם הדבש שנותר, ומקשטים עם זרזי קורנית הנותרים.