מבשלים את הספר: מטבעות שומשום
צריך מנה עיקרית צמחונית? לבשל את הספר: מטבעות שומשום יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 2247 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 148 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, קמח, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב זרעי שומשום שחור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה טחינה דבש פשתן בריא כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: שומשום שחור אוטסו, מבשלים את הספר: משולשי סומסום וונטון עם סלמון מעושן ווסאבי, ו מבשלים את הספר: סקווש חצי ירחים עם חמאה, שומשום ומלח.
הוראות
לטאטא את הקמח וסודה לשתייה בקערה קטנה עד מעורבב היטב. תניח בצד.
בקערה בינונית מערבבים את הטחינה, חמאה, סוכר, חלמון ביצה, וניל ומלח עד חלקה.
מוסיף את תערובת הקמח ולעבוד עם הידיים עד מעורבב. הבצק יהיה מעט מתפורר, ואתה צריך לדחוף או לסחוט אותו יחד.
מחלקים את הבצק בחצי-צור אותו ל 2 קציצות, ולעטוף את הקציצות בניילון נצמד. צ ' יל לפחות 2 שעות, או, רצוי, לילה.
מניחים את המדפים בשליש התחתון והעליון של התנור ומחממים את התנור ל-325 ° F. קו את סדיני האפייה בנייר אפייה.
הסר חתיכת בצק אחת מהמקרר ולאפשר לו לרכך מעט.
מגלגלים אותו בין שתי פיסות נייר שעווה או ניילון נצמד לעובי של 1/4 אינץ'. אם הבצק מתפורר, פשוט לדחוף אותו יחד.
מפזרים את הבצק בחצי מזרעי השומשום ומתגלגלים עליהם בעדינות כדי להבטיח אותם לבצק.
חותכים סיבובים רבים ככל האפשר, מנסה למזער שאריות בצק, ולהעביר את המחבתות מרווחות, מרווחים את העוגיות 1 אינץ ' זה מזה. חזור עם קציצת הבצק השנייה. לחץ על כל השאריות יחד, מבלי לעבוד על הבצק, להתגלגל החוצה, ולחתוך עוגיות נוספות.
אופים עד הקצוות של עוגיות קשת חום זהוב, 10 עד 12 דקות, סיבוב הסדינים מאחור לקדימה ולמעלה לתחתית באמצע הדרך באמצעות אפייה. הגדר את דפי האפייה על מדפים להתקרר לחלוטין.
אחסון: העוגיות ישמרו במיכל אטום לפחות 1 חודש.