גשו לסופר וקנו פתיתי פלפל, פטרוזיליה, כרובית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 10 דקות. נסו מגש אנטיפסטי, מגש אנטיפסטי, ו מגש אפרסק אנטיפסטי (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מניחים את הכרובית, גזר, בצל, אורגנו בכוס רדוד הוכחה חום או קערה לא מגיבה. מביאים את הסוכר, המלח, החומץ והמים לרתיחה בסיר קטן, ערבוב עד הסוכר והמלח מומסים.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאה
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פחיות) מרק עוף דל נתרן
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
יוצקים את המלח החם על הירקות, מערבבים לשלב ולכסות עם ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
3
תן לירקות לעמוד, ערבוב מדי פעם, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
4
מגישים בטמפרטורת החדר או במקום במקרר וצינה במשך 1 שעה או עד 2 ימים.
1
מחממים גריל, מטאטאים או תנור בחום גבוה. גריל, לצלות או לצלות את הפלפלים עד שהעור הוא שחור ומבוקע.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
ערמוני מים, משולבים
2
מניחים בקערה קטנה ומכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
בואו לעמוד על 15 דקות, או עד מגניב מספיק כדי להתמודד, אבל עדיין חם. לשפשף את העור את הפלפלים, ואז זרע לחתוך לפרוסות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
4
מניחים בצנצנת ריבה או מיכל קטן ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ריבה
5
מוסיפים את השום ויוצקים בשמן זית עד שפלפלים מכוסים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 תפוז, גרידה
6
בואו לעמוד על 30 דקות לשרת בטמפרטורת החדר או במקום במקרר עד 2 שבועות, לשמור מכוסה בשמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1
מערבבים את הזיתים, פטרוזיליה, שום, בזיליקום, אורגנו, גרידת לימון, פתיתי פלפל אדום, ושמן זית בקערה ולתת זיתים להשרות במשך 30 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
כסף ללא נעליים
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 תפוז, גרידה
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)