מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב16 דק.
מנות4
ציון בריאות16
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
עוף וירקות עם עשבי תיבול
מתכונים קשורים
גלידת קרמל מלט
כריך בייגל חם ותפוח
תבלין תירס ופלפל
ערמת טורקיה פתוחה
מגזין

מדליונים חזיר עם רוטב לימון

מדליונים חזיר עם רוטב לימון
מדליונים חזיר עם רוטב לימון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 290 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 16 דקות. אם יש לכם יין, פטרוזיליה, חמאה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו בצל ירוק חזיר עם רוטב שום לימון, נתחי בשר חזיר ברוטב צלי לימון, ו בשר חזיר Medallions עם ג'ינג'ר סיני ורוטב לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטח כל פרוסת חזיר לעובי 3/4 אינץ ' על ידי לחיצה עליו עם צד שטוח של סכין שף.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
2
מפזרים פרוסות חזיר עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מניחים קמח בצלחת רדודה ומעלים פרוסות חזיר בו.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
4
שמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות במידת הצורך, לבשל מדליונים חזיר, פונה פעם אחת, עד משחימים היטב משני הצדדים, על 4 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מעבירים חזיר לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
מוסיפים יין ומיץ לימון למחבת ומביאים לרתיחה, מגרדים חתיכות משוחות מתחתית המחבת עם כף עץ. להרתיח, ערבוב מדי פעם, עד מעובה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הסר מהחום; מערבבים חמאה ופטרוזיליה. להחזיר חזיר למחבת להתחמם דרך, הפיכת פרוסות מעיל עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מגישים באופן מיידי.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך