מחווני בקר ממולאים באגוזים וגורגונזולה
מחווני בקר ממולאים באגוזי מלך וגורגונזולה עשויים להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 158 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. מתאים ל-16 מנות. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, שאלוט, פלפל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: Gorgonzola-ופטריות ממולאים בשר טנדרלוין עם רוטב מרלו, גורגונזולה-פילה ממולאת בבשר בקר ברוטב יין פורט, ו גורגונזולה-המבורגרים ממולאים בבשר בקר W / פטריות בר מוקפצות ומרמלדה בצל אדום מקורמל.
הוראות
מחממים שמן בסיר כבד על חום בינוני ובייקון טחון עד מבושל רק אבל לא פריך.
מוסיפים שאלוט ומבשלים עד שקוף.
מוסיפים פטריות וממשיכים לבשל עד שהמים מתאדים, כ -5 דקות.
העברת תערובת לקערת ערבוב גדולה ולתת מגניב.
מוסיפים מלח, פלפל, רוטב ווסטרשייר וביצה לתערובת.
מוסיפים בשר בקר ומערבבים בעדינות ביד עד שכל המרכיבים משולבים, ללא ערבוב יתר.
מחלקים תערובת ל -16 חלקים שווים. טופס לתוך קציצות עבות, על 1-1/2 אינץ 'עבה 2-1 / 2 אינץ' קוטר, תוחבת חתיכת גבינה 2 חצאים אגוז למרכז של כל פטי.
קציצות גריל על חום בינוני-גבוה עד מבושל על doneness העדיף.
מגישים לחמניות ארוחת ערב קטנות או בין פרוסות באגט עם תבלינים רצויים.