מטוגנת קשת Chard עם סלק גלם גבינת עיזים
מטוגנים קשת Chard עם סלק גלם גבינת עיזים נטול גלוטן,, מזון ידידותי, צמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 118 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא גבינת עיזים, שמן זית כתית מעולה, צ'ארד קשת, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה מן Kitchn יש 32 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 17 דקות. נסו חביתת Chard קשת עם שאלוט & גבינת עיזים, Chard שוויצרי עם סלק, גבינת עיזים, וצימוקים, ו עדשים חמות עם צ'ארד נבול, סלק קלוי וגבינת עיזים (מתכונים דומים).
הוראות
קוצצים את הסלק ומניחים אותם בצד. לקלף את הסלק או לגרר אותם על פומפיה תיבת או במעבד מזון. אתה צריך בערך 2-3 כוסות סלק מגורר.שטוף את הסלק ואת הסלק. לנער כדי להסיר עודף מים, אבל אין צורך להתייבש.
הסר את הצלעות המרכז קשוחות ולתת להם קוצצים מחוספס. ערם את העלים על גבי אחד את השני לחתוך אותם לרוחב לסרטים עבים.
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי גדול או בסיר בחום בינוני.
מוסיפים את הגבעולים ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות.
מוסיפים את העלים של chard ומתבלים עם מלח ופלפל. מבשלים 6-8 דקות, ערבוב מדי פעם, עד העלים נבלו וטעם רך מאוד. אם העלים עדיין טעם מריר, מתבלים עם מלח נוסף.
להעביר את chard לקערה גדולה ולאפשר להתקרר לחדר temperature.To הפוך את הרוטב, להקציף יחד חומץ בלסמי וסוכר חום. מתבלים במלח ופלפל, ואז זורמים בשמן הזית בזמן שטסים במרץ.
מערבבים את הירוקים ואת סלק מגורר, ולזרוק עם ויניגרט (תלוי כמה chard יש לך וכמה רווי אתה רוצה ירקות שלך, ייתכן שיש לך קצת ויניגרט שנשאר).
מגישים, ציפוי כל צלחת עם גבינת עיזים.סלט זה ישמור בקירור עד שבוע אחד. חכה למעלה עם גבינת עיזים עד הגשה.