קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות88
מגזין

מינסטרונה איטלקית

מינסטרונה איטלקית
Minestrone איטלקי עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 123 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מרק במחיר סביר מאוד. אם יש לכם שעועית, כרוב גס, מקרוני מרפקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 88% המנה הזאת מעולה. נסו נקניק איטלקי Minestrone, מינסטרונה איטלקית כפרית, ו מינסטרונה איטלקית ללא בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מיון ושטיפת שעועית; מניחים בתנור הולנדי. מכסים במים לעומק של 2 אינץ ' מעל שעועית; לתת להשרות לילה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
שעועית ניקוז היטב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
מוסיפים שמן זית למחבת; מניחים מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
להוסיף כרישה ו 4 מרכיבים הבאים; לטגן עד במכרז. מערבבים בזיליקום ואת 4 החומרים הבאים; לטגן 1 דקה. מערבבים שעועית, 5 כוסות מים, מרק עוף; מביאים לרתיחה. מכסים, להפחית את החום, ומבשלים 1 שעה או עד שעועית מכרז, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מערבבים עגבניות 4 מרכיבים הבאים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות. מצקת לתוך קערות בודדות. למעלה כל מנה עם 1 כפית גבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםבזיליקום מלא מיובשבזיליקום מלא מיובש4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב גרוס גסכרוב גרוס גס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר חתוך ג'וליאןגזר חתוך ג'וליאן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי פרוססלרי פרוס595דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמקרוני מרפק, לא מבושלמקרוני מרפק, לא מבושל23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 חבילה קפוא קצוץ תרד, מופשר1/2 חבילה קפוא קצוץ תרד, מופשר12 כפיות אבקת שוםשום טרי טחוןשום טרי טחון0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום טחוןפלפל אדום טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה פרוסה דקכרישה פרוסה דק822דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ללא מלח-הוסיף עגבניות שלמות, undrained וקצוץ גסללא מלח-הוסיף עגבניות שלמות, undrained וקצוץ גס12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טריגבינת פרמזן מגוררת טרי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית אדומה מיובשתשעועית אדומה מיובשת0חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית1חתיכות טופי הית' ברטימין כולו מיובשטימין כולו מיובש1בצל צהוב בינוני, קצוץגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקישואים פרוסים דקקישואים פרוסים דק