מלח בעל עין אחת
לכו לחנות ואספו לחם כפרי, פלפל קאיין, רוטב חריף ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 60%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: תבשיל מלחים, מולים ברוטב מלחים, ו נשבע כמו מלח ממולא חצילים.
הוראות
בעזרת חותך ביסקוויטים, חותך עוגיות או תבנית חותכים חור נחמד במרכז הלחם. מחממים את שני צידי הלחם ומניחים בתבנית מטגנת מברזל יצוק על אש בינונית. מפצחים את הביצים לחורים ומתבלים במלח ופלפל. לאחר שהביצה מתחילה להתייצב, הופכים וממשיכים לבשל את הצד השני עד להתייצבות.
בסיר קטן ממיסים את החמאה על אש בינונית ומערבבים פנימה את הקמח. מבשלים עד לקבלת תערובת חלקה ומבעבעת, בערך 1 דקה. מוסיפים בהדרגה את החלב החם ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים פנימה את התבלינים והגבינה. מערבבים כל הזמן עד שהגבינה חלקה, סמיכה ונמסה.