קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

מנגו פסיפלורה פבלובה רולדה

מנגו פסיפלורה פבלובה רולדה
צריך ללא גלוטן ו lacto אובו צמחוני hor d ' ouvre? מנגו & פסיפלורה pavlova roulade יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 340 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לכם חלבונים ביצה, קרם כפול קרטון, מנגווקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים באמת אהבו את המנה האירופאית הזאת. וזה לא כזה אדיר. מתכונים דומים: Roulade פירות פסיפלורה מנגו, מנגו & פסיפלורה roulade, ו פסיפלורה פבלובה.

הוראות

1
תנור חום ל 140C / מאוורר 120c / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
קו 33 ס "מ x 23 ס" מ גליל שוויצרי פח עם אפייה קלף. עבור מרנג, לערבב יחד את קורנפלור, קפה וחומץ, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
3
לטאטא את החלבונים ביצה לפסגות נוקשות, ואז בהדרגה להכות את הסוכר, כפית בכל פעם, עד עבה למדי.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
להקציף בתערובת הקפה.
מרכיבים שתצטרך
גרגירי קפה נוספים, מרוסקיםגרגירי קפה נוספים, מרוסקים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
כף מרנג על הנייר ולהתפשט בעדינות, נותן את החלק העליון כמה מערבולות. תתפזרו על הפיסטוקים.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
6
אופים במשך 35-40 דקות עד שזה מרגיש פריך.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
בינתיים, לעשות את המילוי. חותכים את המנגו משני צדי האבן, מקלפים, ואז קוצצים דק את הבשר. מקציפים את המסקרפונה, ומערבבים את המנגו. מקציפים את השמנת עד עבה לקפל לתוך תערובת מנגו. תחצי את פרי התשוקה, תוציאי את החלק הפנימי ותניחי בצד.
מרכיבים שתצטרך
פסיפלורהפסיפלורה
מסקרפונהnameמסקרפונהname
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
8
כאשר מרנג מבושל, להשאיר את הפח במשך 10 דקות, ואז להרים ולשים על מדף קירור, בצד הנייר למטה. אבק גיליון אפייה קלף עם סוכר הדובדבן, וכאשר מרנג הוא קר, להטות אותו, בצד נייר למעלה. לקלף את הנייר בטנה ולהפיץ את הקרם על פני.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
9
טפטוף על פרי התשוקה לגלגל באמצעות הנייר כמדריך. פתח-להקפיא (ראה 'נסה' להלן) על לוח, לעטוף בנייר כסף להקפיא עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
פסיפלורהפסיפלורה
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
10
כדי לשרת, לפתוח ולהפשיר במקרר במשך כ 1 שעות. לנפות עם סוכר הדובדבן ומגישים פרוסות.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

רולדן בתפריט? נסה זיווג עם Dornfelder וריזלינג. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.