מרק BLT ו-P (בייקון, כרישה, עגבניות ותפוח אדמה) הוא מרק חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה עד 23 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 653 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בייקון מעושן, תפוחי אדמה, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו שבת עם רייצ'ל ריי בייקון, כרישה, מרק עגבניות ותפוחי אדמה, מרק תפוחי אדמה-כרישה עם בייקון, ו מרק כרישה תפוחי אדמה עם בייקון (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים סיר מרק בינוני או מחבת צדדית עמוקה מעל חום בינוני גבוה. למחבת החמה מוסיפים טפטוף של שמן זית כתית אקסטרה והבייקון. מבשלים בייקון עד חום ופריך.
מוסיף את הסלרי הקצוץ. קח גזר קלופים ושכב שטוח על קרש חיתוך. החזק כל גזר בקצה השורש ולהשתמש מקלף הירקות לעשות רצועות ארוכות, דקות של הגזר. קוצצים את הפרוסות הדקות לחתיכות גזר קטנות או שבבי גזר, ברוחב 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שבבי גזר
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
ציוד שתשתמש בו
קולף
קרש חיתוך
3
מוסיפים את הצ ' יפס לסלרי ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
צרור סלרי, פרוס (בערך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4
חותכים כרישה לאורכו ולאחר מכן לתוך 1/2 אינץ ' חצי ירחים.
מרכיבים שתצטרך
(ומנות בלבד)
5
מניחים את הכרישה לתוך מסננת ולרוץ תחת מים קרים זורמים, מפריד את השכבות לשטוף את כל חצץ לכוד. כאשר הכרישה מופרדים ונקיים, לנער את המים ולהוסיף סלרי וגזר. מערבבים ירקות יחד, מוסיפים עלה דפנה ומתבלים במלח ופלפל. בעוד כרישה לבשל לנבול, 3 עד 4 דקות, לחתוך את תפוחי האדמה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
(ומנות בלבד)
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
6
חותכים כל תפוח אדמה על פני לשלישים. לעמוד כל חתיכת תפוחי אדמה זקופה דק לחתוך אותו. החתיכות ייראו כמו צ ' יפס גולמי.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפס
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
7
מוסיפים מלאי לירקות ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ולהוסיף תפוחי אדמה ועגבניות. מבשלים 8 עד 10 דקות עד תפוחי אדמה הם מכרז ומתחיל להיפרד קצת.