מרק אפונה הרגל

מרק אפונה הרגל נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 517 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה מושלם עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מים, אפונה, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סלט אפונה קר, סוכר Snap Pean ואטריות Soba גזר, ו עגבניות אבוקדו מלפפון צ'יק אפונה סלט עם Fetan ורוטב לימון יווני.

הוראות

מחממים שמן זית בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

להוסיף 2 כוסות בצל, גזר, סלרי למחבת; לטגן במשך 6 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים אפונה; לטגן במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את המרק ואת 4 המרכיבים הבאים( באמצעות ham hock); מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 1 1/2 שעות או עד אפונה מכרז, ברפרוף משטח מדי פעם, לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

הסר שוק חזיר ועלי דפנה; להשליך.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

הסר חזיר מלח; מגניב.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מלח

הסר 1 1/2 כוסות תערובת אפונה; לתת לעמוד 5 דקות. פירה 1 1/2 כוסות תערובת אפונה, ולחזור למחבת, ערבוב להתעבות מעט. מערבבים פטרוזיליה, טימין קצוץ, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

קוביות חזיר מלח.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מלח

מחממים מחבת לא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים חזיר למחבת; מכסים ומבשלים 5 דקות או עד פריך משחימים, ערבוב לעתים קרובות. מצקת 1 מרק כוס לתוך כל אחד 8 קערות; העליון כל מנה עם 1 כף חזיר 1 1/2 כפיות crme frache.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)