מרק אפונה הרגל

מרק אפונה הרגל נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 517 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה מושלם עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מים, אפונה, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סלט אפונה קר, סוכר Snap Pean ואטריות Soba גזר, ו עגבניות אבוקדו מלפפון צ'יק אפונה סלט עם Fetan ורוטב לימון יווני.

הוראות

מחממים שמן זית בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

להוסיף 2 כוסות בצל, גזר, סלרי למחבת; לטגן במשך 6 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים אפונה; לטגן במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את המרק ואת 4 המרכיבים הבאים( באמצעות ham hock); מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 1 1/2 שעות או עד אפונה מכרז, ברפרוף משטח מדי פעם, לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

1-1/2 כוס מרק עוף

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

הסר שוק חזיר ועלי דפנה; להשליך.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

הסר חזיר מלח; מגניב.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מלח

הסר 1 1/2 כוסות תערובת אפונה; לתת לעמוד 5 דקות. פירה 1 1/2 כוסות תערובת אפונה, ולחזור למחבת, ערבוב להתעבות מעט. מערבבים פטרוזיליה, טימין קצוץ, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

2 כוסות שיני שום

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קוביות חזיר מלח.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מלח

מחממים מחבת לא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים חזיר למחבת; מכסים ומבשלים 5 דקות או עד פריך משחימים, ערבוב לעתים קרובות. מצקת 1 מרק כוס לתוך כל אחד 8 קערות; העליון כל מנה עם 1 כף חזיר 1 1/2 כפיות crme frache.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה