מרק אפונים שחור עיניים מעושן עם קרוטונים לחם תירס
מרק אפונים שחור עיניים מעושן עם קרוטונים לחם תירס הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 335 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון דרומי. אם יש לכם קורנית, מרק עוף פחות נתרן, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו לחם תירס עם עיניים שחורות, חומוס אפון עם עיניים שחורות מעושן {בהצלחה בשנה החדשה!}, ו האפונה והירוקים של ג'יל נוסינאו עם העיניים השחורות המתוקות לסיר המיידי (מתכונים דומים).
הוראות
מסדרים לחם תירס בשכבה אחת על תבנית אפייה.
אופים ב 350 במשך 15 דקות או עד חום זהוב.
מחממים סיר גדול מעל חום בינוני.
מוסיפים בייקון למחבת; מבשלים 5 דקות או עד פריך, ערבוב מדי פעם.
הסר בייקון מחבת, הזמנת 1 כף טפטוף במחבת. שים בייקון בצד.
מוסיפים בצל ושום לטפטופים; מבשלים 8 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם. מערבבים אפונה הבא 5 מרכיבים (דרך פלפל); להביא לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 40 דקות או עד שעועית הם מאוד רך.
מניחים חצי תערובת שעועית בבלנדר.
הסר את החלק המרכזי של מכסה בלנדר (כדי לאפשר אדים לברוח); מכסה בלנדר מאובטח על בלנדר.
מניחים מגבת נקייה מעל פתיחה במכסה בלנדר (כדי למנוע splatters). להתמזג עד חלקה.
יוצקים מרק מחית לתוך קערה גדולה. חזור על הנוהל עם תערובת שעועית נותרת. מצקת על 1 1/3 כוסות מרק לתוך כל אחד 6 קערות; העליון כל מנה עם כ 2 1/2 כפות גרגיר מים, 2 1/2 כפות קרוטונים, ועל 1/2 כפיות בייקון.