מרק דלעת חם וחמוץ
מרק דלעת חם וחמוץ נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מרק. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 138 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו רוטב דגים אסייתי, גלאנגאל, עלי ליים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מרק חם וחמוץ, ירקות מרק חם חמוץ, איך להכין מרק חם חמוץ, ו עוגת דלעת שמנת חמוצה (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים בצל, שום, וג ' ינג ' ר ב 1 כף שמן בסיר כבד 5 ליטר מעל חום מתון, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד בצל מתרכך, על 4 דקות.
מוסיפים דלעת ויין ומרתיחים, חשופים, עד היין מופחת על ידי כמחצית, על 5 דקות. מערבבים במלאי ומבשלים, מכוסה, עד הדלעת הוא רך, על 20 דקות.
חום שנותר שמן כפות במחבת כבדה 10 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז sauté lemongrass, galangal, ו chiles לטעום, ערבוב, עד השחמה קלה, על 1 דקה.
תערובת דלעת Purée בקבוצות (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים) ולחזור לסיר. מערבבים בתערובת לימון, עלי ליים, מיץ ליים, רוטב דגים וסוכר. מבשלים, חשוף, 20 דקות.
יוצקים מרק דרך מסננת, זורק מוצקים, ומתבלים היטב עם מלח ופלפל.
* מרק יכול להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, חשוף, ואז מקורר, מכוסה.