קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות16
ציון בריאות3
מגזין

מרק עוף Poblano

מרק עוף Poblano
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק עוף Poblano. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 233 קלוריות. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-12 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו חמאה, מלח, כמון טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו צ'אודר תירס צלוי Poblano עם עוף ונקניקיות, בישול איטי Poblano מרק תירס עם עוף וצ'וריסו, ו מרק תירס Poblano (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיף את הגזר, בצל, סלרי, שום, פלפלים poblano, מלח, פלפל לבן, כמון, וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
פלפל Poblanoפלפל Poblano
פלפל לבןפלפל לבן
גזרגזר
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
כמוןכמון
טימיןטימין
מלחמלח
3
לטגן במשך 7 עד 8 דקות, או עד הירקות מתחילים לרכך. מערבבים את מרק העוף.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
ירקירק
4
מוסיפים את מרק העוף והכוסברה ומבשלים 10 עד 12 דקות, או עד שהגזר רך. מערבבים את העוף ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מרק סמיך ואת העוף מחומם דרך. זמן קצר לפני צ ' אודר נעשה, להמיס את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
גזרגזר
עוף שלםעוף שלם
צ אודרצ אודר
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים את הקמח ומערבבים לשלב. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, במשך 3 עד 4 דקות לבשל את הקמח. אל תתנו לתערובת לחום! מצקת 1 כוס הנוזל החם מן הקומקום למחבת, לטאטא כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
סירסיר
מחבתמחבת
מצקתמצקת
6
כאשר כוס הנוזל הראשונה משולבת, להוסיף עוד 2 כוסות של נוזל, 1 בכל פעם.
7
יוצקים את התערובת במחבת לתוך הקומקום, לטאטא להתמזג. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, במשך 3 עד 5 דקות יותר, או עד התערובת מתחילה להתעבות.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
סירסיר
מחבתמחבת
8
הסר את הסיר מהחום. מערבבים את הרוטב החריף, ולאחר מכן את השמנת, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
סירסיר

מרכיבים

3largesגזר, לחתוך לקוביות 1/2 אינץגזר, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ5ביוןסלרי, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץסלרי, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתוך לקוביות (חתיכות גדולות) עוף בגרילחתוך לקוביות (חתיכות גדולות) עוף בגריל1גבינת פרמזן מגוררתגרגרי בוליון עוףגרגרי בוליון עוף3בצל צהוב בינוני, קצוץשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)טימין מיובש, או יותר לפי הטעםטימין מיובש, או יותר לפי הטעם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1קבוצותעלי כוסברה טריים, טחוניםעלי כוסברה טריים, טחונים301 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחון, או יותר לפי הטעםכמון טחון, או יותר לפי הטעם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב חריף, או יותר לפי הטעםרוטב חריף, או יותר לפי הטעם591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2largesבצל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץבצל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2smallsלפלפלי poblano 3 קטנים, זרע וחתוך לקוביות 1/2 אינץלפלפלי poblano 3 קטנים, זרע וחתוך לקוביות 1/2 אינץ1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1 מקל) חמאה לא מלוחה(1 מקל) חמאה לא מלוחה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס