מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות30
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
סלט קוסקוס אננס
אצטרובלים של שוקולד שקדים
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
מטבל צ'ילי קון קסו
צ'אטני חמוציות ופירות מסוכרים
סטייק שוויצרי קליל
פונץ' מקל סוכריות
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תירס מגולגל מנגו
מתכונים קשורים
סטייק שוויצרי קליל
סטייק שוויצרי איטלקי
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
מגזין

מרק עוף-עדשים קארי

מרק עוף-עדשים קארי
המתכון למרק קארי עוף-עדשים יכול לספק את התשוקה ההודית שלך תוך כ-40 דקות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 4 ומחירו 2.72 דולר למנה. מנה אחת מכילה 426 קלוריות, 29 גרם חלבון ו-10 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי לסתיו. 23 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח כשר, ג'ינג'ר סמיך, חזה עוף ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מצטיין של 93%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם מרק עוף-עדשים קארי, מרק עדשים קארי ומרק עדשים וירקות קארי.

הוראות

1
דופקים את הבצלים, הג'לפנו, הג'ינג'ר, הכוסברה והשום במעבד מזון עד לקצוץ. כשהמנוע פועל מוסיפים את התפוחים, כמה חתיכות בכל פעם, עד שהם קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מבשלים את אבקת הקארי בתנור הולנדי או בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב, עד לקבלת קלוי קל, כדקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
3
מקציפים פנימה את חלב הקוקוס עד לקבלת תערובת חלקה; מבשלים עד לצמצום בחצי, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
מוסיפים את תערובת התפוח-בצל ירוק ו-1/2 כפית מלח. מבשלים, תוך ערבוב, עד להסמכה, כ-5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מערבבים את מרק העוף והעדשים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לבינונית נמוכה ומבשלים עד שהעדשים מתרככות ומתפרקות, כ-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
עדשיםעדשים
6
מוסיפים את העוף ומבשלים עד שהוא מוכן, כ-6 דקות. מתבלים במלח ופלפל; למעלה עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
צילום של ג'סטין ווקר

יין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc

ריזלינג, גוורצטרמינר ושנין בלאן הם בחירה מצוינת לאסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה - כמובן - אבל הלבנים החומציים האלה משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. הקונצ'רטו של Medici Ermete Lambrusco Reggiano עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-23 דולר לבקבוק.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
פיצה עוגיות שיבולת שועל
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
צ'אטני חמוציות ופירות מסוכרים
סטייק שוויצרי קליל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה