מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות30
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
קרואסונים עם קרם פטל
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מתכונים קשורים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
אורז אסייתי
מגזין

מרק עוף-עדשים קארי

מרק עוף-עדשים קארי
המתכון למרק קארי עוף-עדשים יכול לספק את התשוקה ההודית שלך תוך כ-40 דקות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 4 ומחירו 2.72 דולר למנה. מנה אחת מכילה 426 קלוריות, 29 גרם חלבון ו-10 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי לסתיו. 23 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח כשר, ג'ינג'ר סמיך, חזה עוף ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מצטיין של 93%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם מרק עוף-עדשים קארי, מרק עדשים קארי ומרק עדשים וירקות קארי.

הוראות

1
דופקים את הבצלים, הג'לפנו, הג'ינג'ר, הכוסברה והשום במעבד מזון עד לקצוץ. כשהמנוע פועל מוסיפים את התפוחים, כמה חתיכות בכל פעם, עד שהם קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מבשלים את אבקת הקארי בתנור הולנדי או בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב, עד לקבלת קלוי קל, כדקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
3
מקציפים פנימה את חלב הקוקוס עד לקבלת תערובת חלקה; מבשלים עד לצמצום בחצי, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
4
מוסיפים את תערובת התפוח-בצל ירוק ו-1/2 כפית מלח. מבשלים, תוך ערבוב, עד להסמכה, כ-5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מערבבים את מרק העוף והעדשים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לבינונית נמוכה ומבשלים עד שהעדשים מתרככות ומתפרקות, כ-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
עדשיםעדשים
6
מוסיפים את העוף ומבשלים עד שהוא מוכן, כ-6 דקות. מתבלים במלח ופלפל; למעלה עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
צילום של ג'סטין ווקר

יין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc

ריזלינג, גוורצטרמינר ושנין בלאן הם בחירה מצוינת לאסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה - כמובן - אבל הלבנים החומציים האלה משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. הקונצ'רטו של Medici Ermete Lambrusco Reggiano עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-23 דולר לבקבוק.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.
פאי דלעת IV
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
עלי גפן
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות