מרק פירות ים פורטוריקני: Asopao דה מריסקוס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 578 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו לובסטרים, צדפות קטנות, מיץ צדפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו מרק קווינגומבו (פורטוריקני), מרק Chuletón פורטוריקני AKA מרק עצם חזיר Xmas, ו מרק פירות ים (Caldo de Mariscos) (מתכונים דומים).
הוראות
1
בעציץ גדול, מוסיפים מספיק שמן זית כדי לכסות את התחתית במחבת דק ולטגן את הבצל הלבן לקוביות הגדולות ופלפל ירוק קצוץ גדול עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
בצל לבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
הוסף ראשי לובסטר וצדפות שרימפס. מבשלים עד שהצבע מתחיל להשתנות ומתחיל להיראות אדום.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
3
מוסיפים רוטב עגבניות, יין לבן ועלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שדי פסיון אם )
גב שומן חזיר
4
מוסיפים מיץ צדפות ומים. לבשל לפחות 2 שעות, ואז להתאמץ.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
טיפים עגולים לפינה #4
5
בסיר בגודל בינוני, לטגן את הבצל לקוביות קטנות, ופלפל קטן לקוביות עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
6
מוסיפים אורז, צדפות, מולים, עלה דפנה וקמצוץ זעפרן.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
ספגטי מיובש בקופסה
זעפרן
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות