מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות9
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
סלט בצל ומלפפון אסייתי
רליש חמוציות טרי
האורז הספרדי של מריה
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
קולסלאו צימוקים
אטריות חומץ
מתכונים קשורים
צ'ילי דלעת
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
פרנץ' טוסט של סקי
מגזין

מרק צדפות מנהטן של טיילר

מרק צדפות מנהטן של טיילר
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים אמריקאים, כל כך לתת מרק צדפות מנהטן של טיילר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 245 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד הכי טוב כמו מרק, והוא נעשה בערך 1 שעה ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו פתיתי פלפל, צ'וריסו, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה לא כל כך מרהיב. נסו מרק צדפות מנהטן, מרק צדפות מנהטן, ו מרק צדפות מנהטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, לבשל את הבייקון על אש בינונית עד השומן הוא שניתנו והבשר מתחיל פריך, על 8 דקות. באמצעות כף מחוררת, להסיר את הבייקון מהסיר ואת המילואים.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
סירסיר
2
מוסיפים שליש מהשום ומיץ הלימון לטפטפי הבייקון ומבשלים עד שהשום ריחני, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טיפות בייקוןטיפות בייקון
מיץ לימוןמיץ לימון
שוםשום
3
הוסף קווהוגים, 2 1/2 כוסות מים והיין ולהביא לרתיחה. מכסים את הסיר ואדים את הצדפות עד שהן נפתחות, בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
מיםמים
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
תוציא את הצדפות מהסיר. מסננים את המרק ושמורה. קח את הצדפות מהקונכיות שלהם, תחתוך אותם ותניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
מרקמרק
צדפותצדפות
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
בינתיים, להמיס את החמאה בסיר גדול מעל להבה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מוסיפים את הבצל, הסלרי, השום הנותר, ואת הצ ' וריסו ומבשלים עד הבצל שקוף, 4 עד 5 דקות. מערבבים את הקמח לתוך הסיר. מבשלים את תערובת הבצל והקמח במשך כמה דקות ולאחר מכן מוסיפים את מרק הצדפות ומביאים לרתיחה, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צ ' וריסוצ ' וריסו
סלריסלרי
שוםשום
מרקמרק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
מוסיפים את העגבניות והסוכר, מערבבים היטב כדי לשלב, ואז לזרוק את פתיתי הפלפל, טימין, ופטרוזיליה. מתבלים במלח ים ופלפל שחור טחון טרי. מכסים ומבשלים בבית רתיחה נמוכה עד המרק הוא טעים, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
מלח יםמלח ים
עגבנייהעגבנייה
פטרוזיליהפטרוזיליה
מרקמרק
סוכרסוכר
טימיןטימין
8
עשר דקות לפני ההגשה, מוסיפים את הצדפות הקטנות ובייקון למרק. מכסים ואדים עד שהצדפות נפתחות, בערך 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות Littleneckצדפות Littleneck
בייקוןבייקון
צדפותצדפות
מרקמרק
9
מוסיפים את הצדפות הקצוצות שמורות. מערבבים היטב, עונה שוב, במידת הצורך, עם מלח ים ופלפל שחור טחון טרי, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
מלח יםמלח ים
צדפותצדפות

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לצדפות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יין בדיעבד שרדונה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
יינות בדיעבד שרדונה
יינות בדיעבד שרדונה
השרדונה שלנו מ-2018 מקורו בכרמים בקרנרוס ובאוק נול. מותסס נירוסטה, ולאחר מכן בגיל שלושה חודשים על lees אלון צרפתי ניטראלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושה הפה. זה 100% שרדונה מראה חומציות שמורות בדרך כלל עבור יינות אל חלד בלבד. זה שרדונה מאוזן להפליא.
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
רליש חמוציות טרי